淮北市市場監(jiān)管局全力保障2023年春季開學(xué)校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（王棟梁 記者程家武）2023年春季開學(xué)在即，為切實(shí)做好校園食品安全監(jiān)管工作，淮北市市場監(jiān)督管理局“四個提前”保障廣大師生開學(xué)第一餐吃得安全。

提前印發(fā)《關(guān)于做好2023年春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管的通知》，對學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員、開展“日管控、周排查、月調(diào)度”、食堂從業(yè)人員教育培訓(xùn)、校外集中供餐管理、反食品浪費(fèi)和開學(xué)前的全覆蓋自查、市場監(jiān)管部門檢查、部門聯(lián)合督查等工作進(jìn)行早部署、早安排。

提前與市教育主管部門、高校做好春季開學(xué)時(shí)間的對接，有針對性地指導(dǎo)學(xué)校做好供餐前的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查整改、人員的健康管理和培訓(xùn)。

提前結(jié)合《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，從完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、食品安全宣傳培訓(xùn)等方面制定《淮北市2023年春季開學(xué)校園食品安全檢查清單》，指引基層市場監(jiān)管所對照檢查。

1月30至31日，市紀(jì)委監(jiān)委駐局紀(jì)檢組、市市場監(jiān)督管理局、市教育局提前對各縣、區(qū)市場監(jiān)管局工作進(jìn)行部署、落實(shí)檢查情況和有高三、初三畢業(yè)班開學(xué)的部分學(xué)校食堂開展聯(lián)合督查4次、隨機(jī)抽查9家。督查采取“現(xiàn)場檢查＋培訓(xùn)”方式，市、縣區(qū)、市場監(jiān)管所聯(lián)動，督查重點(diǎn)內(nèi)容是“三清三查”（庫存清零、場所清潔、餐用具清洗徹底，查60號令落實(shí)、查從業(yè)人員健康培訓(xùn)、查現(xiàn)場加工操作是否規(guī)范），確保廣大師生開學(xué)第一餐吃得安全。