蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉為“年夜飯”保駕護(hù)航

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬曉峰?記者程家武）為強(qiáng)化年夜飯食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)迎“兩節(jié)”、除隱患、保平安“三品一特”安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng)，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署，多措并舉，全力為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

強(qiáng)化部署壓責(zé)任。提前下發(fā)通知，要求各縣（區(qū)）局以承辦2023年年夜飯和春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)的餐飲單位為重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，認(rèn)真執(zhí)行年夜飯備案制，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲單位的食品安全意識(shí)。

發(fā)布提示劃重點(diǎn)。通過(guò)官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等多種渠道發(fā)布食品安全溫馨提示，明確餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和消費(fèi)者注意要點(diǎn)，引導(dǎo)餐飲單位消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。

隨機(jī)檢查促落實(shí)。蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合蚌埠電視臺(tái)等有關(guān)媒體，通過(guò)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)對(duì)市區(qū)2家承辦年夜飯的餐飲單位進(jìn)行隨機(jī)抽查，指導(dǎo)餐飲單位規(guī)范加工制作，提升食品安全保障水平。