安徽臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展冬季食品安全大檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫波 劉選真 記者程家武）隨著深冬來(lái)臨，氣溫持續(xù)偏低，為降低冬季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，阜陽(yáng)市臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了冬季食品安全大檢查。

全面整治餐飲服務(wù)單位。嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，對(duì)餐飲服務(wù)單位的許可證辦理、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨憑證、餐具消毒以及從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，加強(qiáng)對(duì)火鍋店等群眾喜愛(ài)的冬季餐飲場(chǎng)所監(jiān)督檢查，加大對(duì)檢查結(jié)果的曝光力度。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

著力規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。加大監(jiān)督檢查商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者持證亮證經(jīng)營(yíng)、規(guī)范統(tǒng)一進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬等食品安全管理制度，嚴(yán)查“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品和假冒食品等違法違規(guī)行為。

檢查現(xiàn)場(chǎng)圖片來(lái)源：臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

持續(xù)加大日常監(jiān)管頻次。加強(qiáng)集市和學(xué)校校園及周邊餐飲店、食雜店、小作坊等區(qū)域的檢查頻次，嚴(yán)守食品安全底線。充分發(fā)揮民生工程快檢在“查守?！毙袆?dòng)中“過(guò)濾網(wǎng)”作用，突出對(duì)老百姓消費(fèi)量大的蔬菜類、豆制類和禽魚(yú)肉蛋類等食品的監(jiān)督抽檢。

狠抓風(fēng)險(xiǎn)隱患整改落實(shí)。通過(guò)“理清單、明責(zé)任、建臺(tái)賬”的方式，對(duì)照反饋的問(wèn)題，逐一細(xì)化、實(shí)化、具體化，分門別類建立整改臺(tái)賬，逐條逐項(xiàng)對(duì)賬銷號(hào)，做到問(wèn)題不解決、堅(jiān)決不松手，整改不到位、堅(jiān)決不罷休，效果不明顯、堅(jiān)決不收兵。