池州市青陽(yáng)縣城關(guān)所嚴(yán)把食品關(guān) 全力守護(hù)學(xué)校食堂安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪雅婕 記者程家武）為持續(xù)壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，長(zhǎng)效保障廣大師生舌尖安全，12月以來(lái)，池州市青陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管局城關(guān)所對(duì)縣區(qū)22家學(xué)校食堂開(kāi)展了第四季度監(jiān)督檢查，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂 圖片來(lái)源：青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員對(duì)各學(xué)校食堂的食品原料庫(kù)、食材清洗區(qū)、操作間、餐具清洗消毒區(qū)、食品留樣冰箱等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了全面檢查，仔細(xì)查看了從業(yè)人員健康證、晨午檢記錄、食品留樣記錄、食品采購(gòu)驗(yàn)收記錄及索證索票等軟件資料。督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全食品采購(gòu)索證索票、食品安全自查、人員崗位培訓(xùn)等各項(xiàng)制度。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)必須嚴(yán)格履行“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理職責(zé)，做好相關(guān)記錄。對(duì)于排查出的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)要及時(shí)整改，做到清單化閉環(huán)管理。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂 圖片來(lái)源：青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

今年來(lái)，該所聯(lián)合教體部門組織約談學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人7人次，對(duì)學(xué)校食堂共開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)督檢查88戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員180余人次，全年四季度檢查現(xiàn)已全面完成。下一步，該所仍將堅(jiān)決貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以食品安全專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，聚焦校園食品安全突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)學(xué)校食堂安全。