宿州市召開專題培訓(xùn)會(huì) 推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉勇 記者程家武）為推動(dòng)宿州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，進(jìn)一步提升轄區(qū)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，助力食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，10月25日，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)。

本次培訓(xùn)特別邀請(qǐng)了蚌埠市食品藥品檢驗(yàn)中心高級(jí)工程師談志新教授進(jìn)行了專業(yè)講授，宿州市預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品生產(chǎn)監(jiān)管人員80余人參與了培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，談志新教授從預(yù)制菜的概念、發(fā)展背景規(guī)模以及《長(zhǎng)三角預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查細(xì)則》部分內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)全面、深入剖析的講解，并與參會(huì)預(yù)制菜企業(yè)進(jìn)行了交流。

會(huì)后，參加培訓(xùn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人一致表示，談志新教授的講座既有高度，又接地氣，通過培訓(xùn)對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更清晰的思路

下一步，宿州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管，制訂預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn)，完善預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)和食品安全要求，提升全市預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。