馬鞍山市花山區(qū)積極開展校園食品安全排查整治專項行動

中國食品安全網訊（劉玲）為進一步保障廣大師生飲食安全，營造良好食品安全氛圍，馬鞍山市花山區(qū)開展為期6個月的校園食品安全排查整治專項行動。

一是高效部署、健全機制。第一時間召開花山區(qū)校園食品安全排查整治專項行動動員部署會議，區(qū)市場監(jiān)督管局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)教育局、花山公安分局研究制定了《花山區(qū)校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立了工作專班。會上各單位根據職責分工分析了當前校園食品安全基本情況及存在的問題，明確了此次排查整治重點，確保排查整治行動如期完成。

二是明確重點、全面排查。本次專項行動主要以學校、托幼機構食堂承包經營行為、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等為重點，檢查日管控、周排查、月調度制度落實情況，索證索票、食品留樣、餐用具清洗消毒、防鼠（蟲）“三防”等設施設備是否滿足需求、是否制定防鼠風險隱患管控清單。同時要求各學校、托幼機構在寒假前，對食品安全進行全面排查，形成問題清單并在開學前整改完畢，鼓勵學校利用寒假期間，對學校食堂功能布局不合理，設施設備與就餐人數不匹配進行改造升級。

三是以查代訓、壓實責任。執(zhí)法人員在檢查同時，以《安徽省集中用餐單位食堂防鼠八項措施》為重點，對學校負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、從業(yè)人員等進行現(xiàn)場培訓，督促其落實食品安全主體責任，筑牢食品安全防線。