蕪湖市灣沚區(qū)市場監(jiān)管局陶辛所全力推進食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法行為“禁止標識”

中國食品安全網(wǎng)訊（魏華 記者程家武）為進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管工作，提升經(jīng)營主體落實食品安全主體責(zé)任能力，今年以來，蕪湖市灣沚區(qū)市場監(jiān)管局陶辛所積極推行食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法行為“禁止標識”工作，通過“小標識”切實規(guī)范食品生產(chǎn)行為，防范食品生產(chǎn)安全風(fēng)險，全力守護食品安全。

如何規(guī)范從業(yè)人員的操作？如何專業(yè)化開展屬地食品安全包報督導(dǎo)？這些問題一直是擺在食品小作坊經(jīng)營者和屬地政府包保督導(dǎo)干部面前的難題。面對小作坊從業(yè)人員普文化程度遍較低、屬地政府包保干部身兼多職的情況，灣沚區(qū)市場監(jiān)管局陶辛所在轄區(qū)全面推行食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法行為“禁止標識”工作，即將復(fù)雜、抽象的食品安全違法行為的相關(guān)條款印制成簡單、醒目的紅色邊框“禁止標識”，在食品生產(chǎn)各功能區(qū)域的醒目位置進行張貼。一是警示食品加工小作坊的從業(yè)人員。通過在不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)張貼對應(yīng)的違法行為“禁止標識”，讓從業(yè)人頭抬頭即見，時刻警醒從業(yè)人員規(guī)范開展加工操作，嚴守食品安全底線。二是提醒屬地包保干部?！敖箻俗R”通過“一目了然式”的工作提醒，包保干部“按圖索驥式”開展督查，彌補包保干部食品安全業(yè)務(wù)知識的不足，助力包保干部“督得準，指導(dǎo)實”。

截至目前，轄區(qū)16家食品加工小作坊食品安全違法行為“禁止標識”張貼覆蓋率達100%。