全環(huán)節(jié)專項檢查 守護月餅安全

中國食品安全網(wǎng)訊（黃建惠 記者程家武）《月餅質(zhì)量通則》（GB/T 19855—2023）已于2024年4月1日正式實施，今年的中秋月餅需按照新標準執(zhí)行。適逢中秋將至，為進一步規(guī)范月餅生產(chǎn)、經(jīng)營行為，維護市場經(jīng)營秩序。近日，六安市金安區(qū)市場監(jiān)管局開展了糕點類食品專項監(jiān)督檢查工作。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：六安市金安區(qū)市場監(jiān)管局

此次專項監(jiān)督檢查與食品安全“食安守護”攻堅專項行動等工作有機結合，檢查人員深入企業(yè)的生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫等關鍵區(qū)域，重點檢查企業(yè)是否建立并嚴格落實原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、落實出廠檢驗等制度，特別針對糕點生產(chǎn)企業(yè)食品原料和食品添加劑種類繁多且易出現(xiàn)過期、變質(zhì)等特點進行重點檢查，嚴防使用過期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標注等違法行為。對《月餅質(zhì)量通則》中更新的月餅原料、輔料使用要求，標簽標識要求等同步進行檢查，對相關知識向企業(yè)進行宣貫。

對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)，責令其限期整改并提交書面整改報告，整改報告及時上傳至省食品綜合監(jiān)管系統(tǒng)。同時，檢查人員還向生產(chǎn)從業(yè)人員深入宣傳相關法律、法規(guī)、標準及違法后果，不斷提升企業(yè)食品安全意識和誠信守法意識。

檢查人員對商超、農(nóng)貿(mào)市場等銷售場所同期開展了檢查，整體經(jīng)營情況良好，發(fā)現(xiàn)的問題均已責令商家現(xiàn)場整改到位；對部分超市、農(nóng)貿(mào)市場銷售的散裝月餅標簽公示情況進行了指導規(guī)范。