蕪湖市三山經(jīng)開區(qū)多部門開展校園食品安全排查整治行動

中國食品安全網(wǎng)訊（孫慧兵 記者程家武） 為做好校園食品安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，3月6日，三山經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育文體局、醫(yī)療衛(wèi)生局、公安分局等部門聯(lián)合開展校園食品安全排查整治行動，全力保障好廣大師生在校的每一餐。

檢查組對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》有關要求，現(xiàn)場對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、索證索票、加工操作、食品留樣等落實情況進行檢查，督促從業(yè)人員嚴格根據(jù)流程對餐用具進行清洗消毒、工用具分類管理及做好病媒防制措施，防止有害生物侵入。要求各學校要按照“兩個責任”要求積極落實主體責任，認真落實校領導陪餐制，強化從業(yè)人員培訓和管理，推進“日管控、周排查、月調度”工作機制的落地落實，持續(xù)推進食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，消除食品安全隱患。

檢查組還對校園內及周邊食品銷售者開展檢查，從證照是否齊全、索證索票義務是否履行、是否銷售假冒偽劣、過期、變質食品等方面進行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)食品加工區(qū)功能間混用、防蠅設施和防鼠設施不規(guī)范、未有有害生物消殺記錄、食品安全“兩個責任”落實不到位等問題，檢查組針對存在的問題當場提出整改意見，要求限期整改完畢。

下一步，三山經(jīng)開區(qū)將繼續(xù)聯(lián)合相關部門深入開展校園食品安全日常監(jiān)督檢查，不斷規(guī)范校園食品安全管理，對存在的違法違規(guī)行為嚴肅處理，及時消除校園食品安全風險隱患，提升校園及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：蕪湖市三山經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局