國禾實業(yè)：致力做純正、健康的玉環(huán)文旦好果汁

中國食品安全網(wǎng)訊（段光平） 隨著人們健康意識的增強，促使更多人選擇更健康的生活方式，減少含糖飲料的攝入已逐漸被大眾消費者所認可。數(shù)據(jù)分析公司的報告顯示，由于消費者選擇低糖飲料，近年中國低熱量飲料的銷量增長迅速。果汁和果汁飲料的增長率提升，已大大高于碳酸飲料。

近兩年飲料界出現(xiàn)了一款特色果汁飲料——玉環(huán)文旦汁，采用浙江省玉環(huán)市特產(chǎn)的文旦鮮榨果汁生產(chǎn)而成。具有天然果汁原香原味、并不添加任何色素、香精、防腐劑、甜蜜素等特點，為飲料界注入一股清流，深受廣大消費者青睞與追捧。為一探究竟，記者近日特意走訪了浙江玉環(huán)市的文旦種植基地及玉環(huán)文旦汁生產(chǎn)企業(yè)——浙江國禾實業(yè)股份有限公司。

浙江國禾實業(yè)公司廠區(qū)

特色與美譽

據(jù)了解，玉環(huán)文旦是玉環(huán)市的特產(chǎn)，被稱為“中華第一柚”，并連續(xù)九屆獲“全國柑橘類評比冠軍”，國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志。屬蕓香科，柑橘屬柚的栽培品種，是浙江柚類優(yōu)良品種之一。果實有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。以其清香馥郁、薄皮香甜且具獨特保鮮能力，享有“天然水果罐頭”的美譽。

玉環(huán)文旦與文旦汁

對于玉環(huán)人而言，文旦如同北京的烤鴨，四川的火鍋，五常的大米，茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒。玉環(huán)文旦以其獨特的芳香，可以作為天然的香薰，放在室內(nèi)，滿室飄香，香味持久。保鮮能力即便放置一個月后，當果皮的水分逐漸失去彈性，其果肉依然保持著清甜脆嫩的口感。

玉環(huán)市是浙江省轄縣級市，由臺州市代管。地處浙江省東南部，臺州市東南端，三面環(huán)海。屬亞熱帶季風氣候，兼有明顯的海洋性氣候。其特點是常年溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，日照充足，無霜期較長，非常適合文旦生長。素有“中國文旦之鄉(xiāng)”的美譽，這里溫和濕潤，陽光充足，加之低山丘陵的獨特地形，為文旦的生長提供了得天獨厚的條件。

歷史淵源

據(jù)悉，玉環(huán)文旦又名楚門文旦、玉環(huán)柚，最初產(chǎn)地為福建漳州長泰縣（現(xiàn)長泰區(qū)）溪東，后傳入玉環(huán)開始種植，不斷嫁接改良，形成了自成一系的楚門文旦，已有130多年種植歷史。玉環(huán)文旦的發(fā)展也經(jīng)歷了20世紀60年代的零星種植階段，20世紀70年代的發(fā)展起步階段，20世紀80年代的“求發(fā)展、擴面積、爭產(chǎn)量”時期，20世紀90年代發(fā)展成為玉環(huán)縣（現(xiàn)玉環(huán)市）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為果農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟效益。20世紀80年代后，玉環(huán)設(shè)立專門機構(gòu)推動文旦種植，種植區(qū)域從坡麓轉(zhuǎn)向沿海涂地，現(xiàn)種植面積達3.2萬畝，年產(chǎn)值超2.6億元。

生長中的文旦掛滿枝頭

玉環(huán)文旦的加工附加值高，果肉可加工成不含任何防腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取精油、果膠或制作果脯、果醬。1985年全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品評比中，該品種正式定名為“玉環(huán)文旦”。2018年9月5日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“玉環(huán)文旦”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

市場研發(fā)

據(jù)國禾實業(yè)董事長王雷鳴介紹，浙江國禾實業(yè)股份有限公司成立于2018年，總部位于浙江省玉環(huán)市，主要經(jīng)營范圍貫穿一級種植生產(chǎn)、二級農(nóng)產(chǎn)品加工、三級農(nóng)文旅服務(wù)。公司立足于對文旦產(chǎn)品的研發(fā)，以文旦產(chǎn)業(yè)鏈為引流，成功研制果飲、精油、護膚品等農(nóng)業(yè)衍生產(chǎn)品，致力將玉環(huán)文旦品牌化、主題化、產(chǎn)業(yè)化。

國禾實業(yè)文旦種植基地

王雷鳴表示，浙江國禾實業(yè)股份有限公司已深耕文旦果園10多年。從有機肥培育及土壤改良，和農(nóng)戶+的模式，確保文旦的品質(zhì)，為生產(chǎn)一瓶好果汁，提供了有力保障。國禾實業(yè)秉持“致力打造健康生活”的核心信念，從土地的養(yǎng)護做起（微生物酵素，無化肥無蟲劑），到專利果飲、基礎(chǔ)精油、純露等產(chǎn)品加工（浙江柑橘研究所合作研發(fā)），到循環(huán)生態(tài)示范果園（化廢為寶，無農(nóng)業(yè)廢棄），在堅持“以人為本、以客為尊”的初心下推出了以玉環(huán)文旦汁為代表的柑橘特色產(chǎn)品。

在一級種植生產(chǎn)，國禾實業(yè)堅持綠色、生態(tài)、科技種植，不采用化工肥料和農(nóng)藥，而是采用牛奶、雞蛋、紅糖等微量元素發(fā)酵成的益生菌肥進行施肥澆灌，致力于還原肥沃土壤。目前，國禾實業(yè)正逐步增加自有文旦柚果園，實現(xiàn)玉環(huán)文旦汁全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)，并制定了基地擴張計劃，目標是將自有標準化柚園面積提升至2000畝以上。為支持國禾實業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模的戰(zhàn)略，玉環(huán)市政府已明確規(guī)劃，將提供30畝工業(yè)用地專項用于國禾公司建設(shè)現(xiàn)代化的深加工廠房及相關(guān)配套設(shè)施。這標志著國禾公司從種植源頭到精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈布局邁出了堅實的一步。

文旦汁自動化生產(chǎn)線

在二級農(nóng)產(chǎn)品加工階段，國禾實業(yè)對玉環(huán)文旦、玉橙（廣柑）進行深加工，開發(fā)出玉環(huán)?文旦果汁、玉環(huán)?玉橙（廣柑）果汁、精油、純露等豐富多樣的產(chǎn)品。國禾實業(yè)于2023年中開始建造文旦汁自動化生產(chǎn)線，于2024年4月初正式投產(chǎn)。該生產(chǎn)線布局規(guī)劃合理清晰，從文旦分揀到果汁鎖鮮萃取，再到灌裝、封蓋、貼標、質(zhì)檢等流程一應(yīng)俱全，各個環(huán)節(jié)緊密銜接，生產(chǎn)的果汁深受廣大消費者喜愛。

在三級農(nóng)文旅服務(wù)方面，國禾實業(yè)打造了綠色生態(tài)示范果園，為游客提供休閑觀光、體驗農(nóng)業(yè)的場所，同時也傳播了綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，為廣大消費者提供原生態(tài)、綠色、健康的產(chǎn)品。

消費者認可

國禾實業(yè)總經(jīng)理黃祥洪介紹，國禾實業(yè)自成立以來，得到了玉環(huán)市政府及相關(guān)部門和各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，特別是在當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品深加工的生產(chǎn)線上給予了大力的政策扶持。也受到了來自社會各界人士的指導(dǎo)與鼓勵，玉環(huán)文旦汁系列產(chǎn)品進入市場后，迅速得到廣大消費者喜愛和當?shù)厥袌龅母叨日J可。

同時也收獲了諸多榮譽：2020 年國禾果園基地榮獲“省級示范性青創(chuàng)農(nóng)場”；2021年榮獲“協(xié)同貢獻獎”，同年文旦汁在玉環(huán)特色旅游伴手禮中榮獲 “最美風味獎”，還榮獲 “浙江網(wǎng)上農(nóng)博會金獎”；2022 年國禾實業(yè)高橙精油在中國旅游商品大賽榮獲 “入圍獎”，廣柑汁榮獲 “玉環(huán)最美伴手禮”；2023年玉環(huán)文旦汁入選 “2023 年臺州特色伴手禮”，同年在浙江農(nóng)業(yè)博覽會榮獲 “金獎”；2024年玉環(huán)文旦汁入選 “中國特色旅游商品大賽金獎”。

玉環(huán)文旦系列產(chǎn)品展示

黃祥洪說，浙江國禾實業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的玉環(huán)文旦汁在市場得到熱烈的反響和深受消費喜愛后，目前已有其他廠家友商開始生產(chǎn)文旦汁，但同樣存在很多沒有采用玉環(huán)文旦的文旦汁仿品，打著玉環(huán)文旦汁的品類，卻完全沒有玉環(huán)文旦風味的文旦汁擾亂市場。也請消費者擦亮眼睛，在選擇文旦柚類果汁飲料的時候，注意仔細查看產(chǎn)品的原產(chǎn)地（浙江玉環(huán)）、生產(chǎn)廠家（浙江國禾）、果汁品牌（浙口福、語田牧歌、鮮玉奇緣）及配料表，浙江國禾實業(yè)股份有限公司秉承好果汁匠心造的精神，保證每一瓶出廠的產(chǎn)品與配料表含量嚴格一致，在確?？诟泻推焚|(zhì)的基礎(chǔ)上，保證做到不添加香精、色素、防腐劑、甜蜜素等，讓每一瓶果汁含量≥25%。

黃祥洪最后表示，未來，浙江國禾實業(yè)股份有限公司將致力于打造浙江省內(nèi)國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志的健康果汁，持續(xù)立足綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，為消費者提供更多原生態(tài)、綠色、健康的文旦系列產(chǎn)品，致力為消費者和市場貢獻純正、健康、放心的玉環(huán)文旦好果汁，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻力量。

科普鏈接：文旦與柚子的區(qū)別

屬性關(guān)系。柚子的品種有很多，文旦是柚子的一種，文旦主要有玉環(huán)文旦、麻豆文旦等，柚子則多指紅心柚和黃心柚。

產(chǎn)地區(qū)別。柚子品種豐富，一般分布在我國長江以南各地；文旦產(chǎn)福建（莆田仙游一帶）、臺灣、浙江等有栽種，其中玉環(huán)文旦、麻豆文旦較為出名；果大，單果重1500~3500克，最大可達5000克以上，形美果香，肉糯鮮甜。

外形口感區(qū)別。文旦果形偏扁、偏大，肉質(zhì)顆粒也比較大，果色偏黃，果皮較厚，呈黃色；柚子果形上小下大，較為修長，有點像葫蘆，果色綠中泛黃，果皮較薄，呈淺綠色。

口感區(qū)別：文旦柚更多的是甘甜多汁，果肉細膩，并且籽小、少。柚子口感微帶有苦味，酸味較多。