中源傳祺：構(gòu)建共享研發(fā)新高地 助推食品產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

中國食品安全網(wǎng)訊（黃鑫鑫 記者陳家華）共享即指多個(gè)主體共同使用或享有某一資源或服務(wù)，被廣泛應(yīng)用于多領(lǐng)域。當(dāng)下，在較為嚴(yán)峻的市場環(huán)境和經(jīng)濟(jì)形勢下，共享經(jīng)濟(jì)孕育而生。從共享員工到共享展廳，再到共享工廠，企業(yè)傳統(tǒng)生產(chǎn)模式正不斷被革新。6月9日，廈門如實(shí)道科技有限公司充分整合華僑大學(xué)產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢資源，創(chuàng)新性建立了食品行業(yè)共享研發(fā)基地——中源傳祺生命科學(xué)研究院，為食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入全新活力。

圖為中源傳祺生命科學(xué)研究院實(shí)驗(yàn)室

人才匯聚交流的平臺:匯聚行業(yè)精英，激發(fā)創(chuàng)新活力

該共享研發(fā)基地匯聚了眾多食品行業(yè)的專業(yè)人才，包括廈門大學(xué)藥學(xué)院副院長吳振、華僑大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授王立強(qiáng)、廈門如實(shí)道科技有限公司總經(jīng)理兼華僑大學(xué)碩士研究生實(shí)踐導(dǎo)師陳藝盛、臺灣海洋大學(xué)食品科學(xué)博士郭湘平等30余位跨領(lǐng)域權(quán)威專家，形成了強(qiáng)大的智力支持。同時(shí)，其依托的華僑大學(xué)（集美）政產(chǎn)學(xué)研基地，也為研究院提供了豐富的人才儲(chǔ)備，吸引了食品企業(yè)相關(guān)人才在此交流合作、共同探討行業(yè)前沿問題，為食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了人才動(dòng)力。

產(chǎn)品技術(shù)交流的平臺：聚焦健康需求，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新

研究院還緊密聚焦健康市場需求，致力于將普通食品功能化，功能食品普及化?；厣钊胩剿飨M(fèi)市場的潛在健康需求，根據(jù)消費(fèi)者體質(zhì)特點(diǎn)、口味偏好等，開發(fā)定制化產(chǎn)品，以滿足當(dāng)下消費(fèi)者個(gè)性化、多元化的健康需求。同時(shí)，幫助企業(yè)推出更符合市場需求的高品質(zhì)健康食品，進(jìn)而提升企業(yè)的市場競爭力。

資源互補(bǔ)對接的平臺：共享優(yōu)勢資源，助力企業(yè)發(fā)展

研究院的成立，旨在解決中小食品企業(yè)在研發(fā)方面所面臨的困境。如實(shí)道科技有限公司總經(jīng)理兼華僑大學(xué)碩士研究生實(shí)踐導(dǎo)師陳藝盛表示其深入食品行業(yè)二十余年，看到了許多中小食品企業(yè)在研發(fā)上的困難，因此決定搭建這樣一個(gè)共享平臺?；乇种肮?、開放”的原則，通過共享標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)驗(yàn)室、中試設(shè)備、檢測儀器等硬件設(shè)施，以及技術(shù)、人才、數(shù)據(jù)等資源，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)間的優(yōu)勢互補(bǔ)，有效避免了重復(fù)建設(shè)和資源浪費(fèi)，降低了中小食品企業(yè)的研發(fā)成本。同時(shí)，提供了一個(gè)企業(yè)間交流合作的聯(lián)合平臺，打破企業(yè)之間的壁壘，無論是品牌商對接生產(chǎn)企業(yè)，還是原料供應(yīng)商與食品廠家的交流合作，都能在這里找到機(jī)會(huì)，構(gòu)建起完整的食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。切實(shí)推動(dòng)食品行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、高端化、健康化方向邁進(jìn)。

健康理念科普的平臺：傳播健康知識，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

當(dāng)前公眾對養(yǎng)生的認(rèn)識更多是停留在服用保健品階段，而研究院希望通過宣傳科普，改變這種養(yǎng)生的傳統(tǒng)態(tài)勢。此外，研究院還充分發(fā)揮其專業(yè)優(yōu)勢，為企業(yè)提供食品安全標(biāo)識標(biāo)簽指導(dǎo)服務(wù)。通過與檢測機(jī)構(gòu)合作，邀請專家為食品企業(yè)進(jìn)行法律法規(guī)宣講解讀，幫助企業(yè)了解并遵守食品安全法規(guī)；對企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)志、包裝等進(jìn)行指導(dǎo)，規(guī)避企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)識等方面的風(fēng)險(xiǎn)；協(xié)助企業(yè)把控原料與生產(chǎn)工藝，確保食品安全與營養(yǎng)品質(zhì)，從而引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

廈門如實(shí)道科技有限公司通過構(gòu)建共享研發(fā)新基地，在為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力的同時(shí)，也為整個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、高端化、健康化發(fā)展樹立了典范。接下來，隨著共享研發(fā)模式的不斷深化與拓展，食品產(chǎn)業(yè)也將迎來更加輝煌燦爛的發(fā)展前景，真正實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)模式向現(xiàn)代化、高質(zhì)量模式的華麗轉(zhuǎn)身。