池州市壓緊壓實特殊食品“兩個責任”落實

中國食品安全報訊（黃治 記者程家武）藥店一直是特殊食品銷售的“主陣地”，是守護“一老一小”食品安全的“主力軍”，涵蓋保健食品種類多，涉及保健功能品項廣。為深入推進特殊食品安全“兩個責任”工作落地生效，池州市市場監(jiān)管局創(chuàng)新提級管理，實施全市特殊食品銷售連鎖藥店食品安全總監(jiān)全覆蓋，推動特殊食品安全“兩個責任”走實。截至目前，池州市實有本土連鎖藥店7家，連鎖門店215家，從業(yè)人員863人，年銷售保健食品約1038萬元。

據(jù)了解，池州市市場監(jiān)管局采取“一排兩賬三清單”措施，全面開展一次摸排，建立“兩個責任”落實臺賬，嚴格“三清單一承諾”工作舉措，切實把落實連鎖藥店特殊食品銷售安全“兩個責任”擺在更加突出位置。督促指導7家連鎖藥店總部，對照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》完成食品安全總監(jiān)聘任，同時215位食品安全員走上崗位，建立完善食品安全責任體系。

下一步，池州市將緊扣“三個方面”工作，著力推進特殊食品銷售企業(yè)“兩個責任”機制落實：一是加強機制建設。督促企業(yè)明確食品安全總監(jiān)職責，指導企業(yè)建立完善食品安全風險防控清單并動態(tài)更新，建立健全日管控、周排查、月調度等具體制度，完善管理體系；二是強化能力提升。組織對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行系統(tǒng)培訓，完善特殊食品安全管理責任抽查考核，全力提升企業(yè)食品安全管理能力；三是建立責任清單。督促企業(yè)深化落實食品安全主體責任相關制度，全力推進食品安全“兩個責任”落地落實。