安徽霍山縣召開落實食品企業(yè)主體責(zé)任培訓(xùn)會

中國食品安全報訊（詹夢嬌 記者程家武）為推動《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》宣貫落實，督促大中型食品銷售企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任和市場監(jiān)管部門落實監(jiān)管責(zé)任。近日，霍山縣市場監(jiān)管局召開落實食品企業(yè)主體責(zé)任培訓(xùn)會，A級、B級食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全總監(jiān)、企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全員代表和各市場監(jiān)管所所長共計80余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，霍山縣市場監(jiān)管局食品監(jiān)管股負(fù)責(zé)人主要從政策背景、出臺意義、主要內(nèi)容等方面對《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行全面解讀，對企業(yè)如何落實主體責(zé)任提出要求。

會議指出，落實主體責(zé)任是保證食品安全的根本，安全離不開責(zé)任，必須用責(zé)任來保證安全。落實企業(yè)主體責(zé)任，主要是通過企業(yè)建立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機制，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制。

會議要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識，切實履行食品安全責(zé)任，為促進(jìn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、構(gòu)建放心安全的消費環(huán)境、推動社會和諧穩(wěn)定貢獻(xiàn)力量。

下一步，霍山縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)推動企業(yè)進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任制，完善食品安全主體責(zé)任體系，確保能夠及時防范化解風(fēng)險隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。