黃山屯溪區(qū)助推食品安全企業(yè)主體責(zé)任落地見效

中國食品安全報訊（張湘雯 記者程家武）近日，屯溪區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會正式成立，這是該區(qū)落實食品安全企業(yè)主體責(zé)任的又一重大舉措，為屯溪區(qū)推動餐飲產(chǎn)業(yè)升級、提升徽菜品牌、助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

屯溪區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會立足于食品安全法律學(xué)習(xí)者、遵守者、宣傳者的角色定位，進一步強化從業(yè)人員法律意識、安全意識、誠信意識，通過教育培訓(xùn)、交流座談、現(xiàn)場觀摩等方式，指導(dǎo)餐飲單位全面履行食品安全主體責(zé)任，嚴格規(guī)范經(jīng)營行為，有效保障餐飲食品質(zhì)量安全。

據(jù)悉，自9月27日全國全省食安委會議召開以來，屯溪區(qū)多舉措多維度多層次推動食品安全企業(yè)主體責(zé)任落實落地。目前，已完成45家食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員任命，針對食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲企業(yè)、校園食堂等不同業(yè)態(tài)食品經(jīng)營單位分別召開培訓(xùn)會，進一步加大《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和《反食品浪費法》的宣貫力度，提升企業(yè)食品安全責(zé)任意識。

接下來，黃山屯溪區(qū)將繼續(xù)發(fā)揮協(xié)會在政府、行業(yè)、企業(yè)和消費者之間的橋梁和紐帶作用，壓緊壓實食品安全企業(yè)主體責(zé)任，借助“新徽菜，名徽廚”等技能大賽提升區(qū)域品牌影響力，為推動屯溪區(qū)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展作出積極貢獻。