鷹潭市促進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落地落實

中國食品安全報訊（賴偉明 廖曉斌 記者張坤）為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”的重要指示精神和黨的二十大報告關(guān)于“推進(jìn)健康中國建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置”要求，鷹潭市積極行動，著力建立健全分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機制，推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落實。

迅速傳達(dá)貫徹，實現(xiàn)A級主體全包保。近日，鷹潭市人民政府召開常務(wù)會議，傳達(dá)學(xué)習(xí)了全國食品安全辦主任會議、江西省食安委全體會議、全省全面推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落實工作會精神，審議通過了鷹潭市食安委貫徹落實“分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機制”的實施方案，明確了工作目標(biāo)、組織領(lǐng)導(dǎo)、實施步驟和工作要求，確定了5名市委常委、5名市政府副市長分別包保全市12家A級主體，實現(xiàn)了A級主體全包保。

立即行動落實，開展包保督導(dǎo)工作。鷹潭市按照“分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機制”和食品安全“兩個責(zé)任”的要求和部署，立即開展對A級主體的包保督導(dǎo)工作，促進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落地落實。鷹潭市人民政府副市長余紅艷到包保主體鷹潭市第一幼兒園督導(dǎo)，指出孩子是祖國的花朵，孩子的健康安全關(guān)系到千家萬戶，幼兒園要切實負(fù)起食品安全企業(yè)主體責(zé)任，要讓孩子們吃得好、吃得健康、吃得安全。余紅艷重點查看了食堂的環(huán)境衛(wèi)生和人員健康情況、食品進(jìn)貨臺賬和“明廚亮灶”情況，指出要幼兒園要嚴(yán)格落實“分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機制”的要求，盡快配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立健全《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全員守則》，實行“日管控、周排查、月調(diào)度”。

10月21日，鷹潭市人民政府副市長、黨組成員林坤到包保主體貴溪市第九中學(xué)食堂進(jìn)行督導(dǎo)，重點查看和了解了學(xué)校師生復(fù)學(xué)和食堂衛(wèi)生、環(huán)境消殺情況。

他指出，學(xué)校食堂要嚴(yán)格落實食品安全企業(yè)主體責(zé)任，實行食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，建立健全食品安全總監(jiān)、食品安全員管理制度；要嚴(yán)格過程管控，實行從采購、運輸、儲存到加工全過程閉環(huán)管理，要落實集中用餐陪餐制度，全力守護(hù)師生健康安全。