輝山奶粉：恪守責(zé)任 全程守護乳品安全

中國食品安全報訊 日前，市場監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），旨在進一步貫徹黨中央、國務(wù)院決策部署，落實食品安全法及其實施條例相關(guān)規(guī)定，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，強化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為。

民以食為天，食品安全是大眾最為關(guān)注的問題之一，乳制品的質(zhì)量安全直接關(guān)系到消費者的健康安全。越秀集團乳業(yè)板塊旗下的輝山乳業(yè)同樣深知守住食品安全底線的重要責(zé)任。

據(jù)輝山乳業(yè)代表介紹，企業(yè)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，開創(chuàng)“從田間到餐桌”的管控模式，全程守護消費者舌尖上的乳品安全。面對母嬰消費者重點關(guān)注的奶粉產(chǎn)品安全問題，輝山奶粉更是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。據(jù)了解，輝山奶粉每一個產(chǎn)品的誕生都要經(jīng)歷數(shù)十道質(zhì)量檢測，其中涵蓋數(shù)百項指標(biāo)。在擠奶前每頭奶牛都要做消毒清潔，擠掉頭三把奶之后開始采集，采集后兩小時內(nèi)完成急速冷卻和送檢，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求完成產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，從源頭把控每一個產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

此外，輝山奶粉加入國家級溯源平臺，每一罐奶粉都有一個身份證。隨著近日的包裝升級，輝山奶粉也正式引入“內(nèi)碼制”機制，實行“罐外碼+罐內(nèi)碼”的“一罐雙碼”，不僅能夠最大限度保證產(chǎn)品的品質(zhì)安全，做到每一罐產(chǎn)品全程可追溯，還能最大限度地提升消費體驗，讓消費者放心食用。

“十四五”期間，輝山乳業(yè)將繼續(xù)加大投入，對牧場及種植基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)及研發(fā)體系、營銷網(wǎng)絡(luò)等進行全面升級，努力成長為品質(zhì)更優(yōu)的乳制品企業(yè)。

輝山乳業(yè)代表表示，未來，輝山乳業(yè)將嚴(yán)格遵守并執(zhí)行《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定與要求，健全企業(yè)責(zé)任體系，完善風(fēng)險防控機制，明確履職保障措施，落實相關(guān)法律責(zé)任，并繼續(xù)發(fā)揚不斷超越、更加優(yōu)秀的企業(yè)精神，堅守企業(yè)責(zé)任，彰顯國企擔(dān)當(dāng)，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，成為消費者信賴的乳制品企業(yè)。