迅速行動、加壓推進，鎮(zhèn)江市落實食品安全“兩個責任”彰顯作為

中國食品安全報訊（李黎）江蘇省鎮(zhèn)江市扎實推進“兩個責任”落地落實，迅速行動，爭取主動，有力有序，加壓推進，確保人民群眾共享食品安全成果。

建架構(gòu)高位推進。鎮(zhèn)江市委、市政府高度重視食品安全“兩個責任”推進落實工作，迅速成立由市委常委、常務(wù)副市長秦海濤任組長的落實“兩個責任”領(lǐng)導小組，為全面落實食品安全“兩個責任”提供堅強組織保障。領(lǐng)導小組下設(shè)工作專班實體化運行，抽調(diào)四名專職同志具體負責溝通協(xié)調(diào)、推動落實工作。自國務(wù)院食辦安召開“兩個責任”落實工作部署會議以來，領(lǐng)導小組多次召開會議，專題研究國家和省相關(guān)文件精神。市委書記帶頭明確包保企業(yè)，率先制定責任清單，其他黨政領(lǐng)導干部分別包保56家A級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。

定方案有“章”可循。根據(jù)國務(wù)院食安委和省食安委關(guān)于推進落實“兩個責任”部署要求，迅速擬定鎮(zhèn)江市《關(guān)于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的實施方案》，確保精準分級、精確督導。根據(jù)市場監(jiān)管總局60號令，迅速出臺《鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局關(guān)于貫徹落實<企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定>的實施意見》，確保企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三個人責任到位，確?！叭展芸?、周排查、月調(diào)度”三件事落實有力，確保三本臺賬清晰完整。

多渠道加強宣貫。印制一份宣傳折頁。印制并發(fā)放《一圖看懂企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》宣傳折頁4萬份，由屬地監(jiān)管部門送至全市各類生產(chǎn)經(jīng)營主體，并進行上門宣傳。設(shè)計一套主題展板。在政府機關(guān)、企事業(yè)單位、商場超市等場所集中宣傳“兩個責任”主要內(nèi)容。制作一個宣傳視頻。以市場監(jiān)管動畫人物形象，深入淺出講述60號令的重要內(nèi)涵。發(fā)放一本工作手冊。根據(jù)“兩個責任”落實工作要求和食品安全法律法規(guī)、政策文件編制《落實“兩個責任”督導工作手冊》，發(fā)放給每位督導干部，通過政策“超鏈接”、任務(wù)轉(zhuǎn)圖表的方式對督導工作進行解釋說明，提供督導依據(jù)、明確督導方法、指導督導工作。

助企業(yè)落實主責。及時摸清企業(yè)食品安全總監(jiān)配備情況，組織大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)批市場、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)以及餐飲食堂共4批24家企業(yè)代表進行食品安全總監(jiān)現(xiàn)場聘任；組織開展“實地觀摩+公開承諾”活動，邀請全市53家食品連鎖銷售企業(yè)負責人實地觀摩規(guī)范化建設(shè)成果，共同簽訂放心食品超市自我承諾書，公開承諾履行企業(yè)主體責任；依托鎮(zhèn)江市食品安全“社會共治”服務(wù)品牌，融合“食品安全員日管控、食品安全總監(jiān)周排查、主要負責人月調(diào)度”的工作內(nèi)容，通過“文俊工作室”進學校、進企業(yè)等活動進行實地指導，并借助“智慧模擬廚房”，通過“培訓+實操+考核”模式，強化餐飲企業(yè)、學校食堂等主體責任意識，提升食品安全總監(jiān)、食品安全員的履職能力。

落實食品安全“兩個責任”，鎮(zhèn)江一直在行動。下一步，將以推進“兩個責任”全覆蓋、見實效為抓手，全力保障食品安全，為鎮(zhèn)江高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。