中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃立彬）近日，廣西壯族自治區(qū)百色市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)帶隊(duì)到那坡縣開展第二季度食品安全“兩個(gè)責(zé)任”現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)活動(dòng)。

在那坡縣幼兒園、那坡縣第二幼兒園學(xué)校食堂內(nèi)，督導(dǎo)組一行重點(diǎn)對(duì)食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、餐廚垃圾規(guī)范處置等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，聽取了學(xué)校對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、從業(yè)人員培訓(xùn)、健康管理的匯報(bào)。

督導(dǎo)組要求，學(xué)校要統(tǒng)籌做好校園各項(xiàng)安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面開展自查，建立問題清單和整改臺(tái)賬，逐條逐項(xiàng)落實(shí)整改措施并舉一反三，提升食品安全防控能力和水平。

為了對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行溯源，督導(dǎo)組一行又來到了學(xué)校食堂食品配送企業(yè)——那坡縣鮮豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司進(jìn)行檢查。督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，食品溯源是食品安全管理的一個(gè)重要手段，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品配送企業(yè)的監(jiān)管，才能有效保障學(xué)校師生飲食安全。企業(yè)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全自查工作，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理能力。