“中國(guó)薯都”核心區(qū)探秘：科技賦能“芯”動(dòng)力

在“中國(guó)薯都”內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布，四子王旗作為核心產(chǎn)區(qū)，正用科技為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)賦能。

科技育出“種業(yè)芯片”

走進(jìn)內(nèi)蒙古鑫雨種業(yè)有限公司的智能溫室，一排排馬鈴薯種苗懸空生長(zhǎng)，根系在霧化營(yíng)養(yǎng)液中舒展，一串串原原種像葡萄般垂掛著。這是該公司自主研發(fā)的霧培技術(shù)帶來的變化。

“過去用傳統(tǒng)基質(zhì)栽培，一株苗平均就結(jié)2粒原原種，現(xiàn)在霧培能結(jié)80粒至100粒；畝產(chǎn)也從18萬粒漲到200萬到300萬粒?！惫究偨?jīng)理王淑娟說，更關(guān)鍵的是，霧培讓水肥利用率從40%提高到95%，還降低了生產(chǎn)成本。

鑫雨種業(yè)從2019年開始摸索霧培技術(shù)，如今已建起馬鈴薯原原種工廠化生產(chǎn)體系。目前，20畝智能溫室年產(chǎn)能達(dá)6500萬粒原原種，能滿足1.7萬畝種植需求；正在建的75畝智能溫室項(xiàng)目完工后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)可達(dá)2.3億粒，將為當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)裝上“中國(guó)芯”。

在四子王旗，像鑫雨種業(yè)這樣深耕育種的企業(yè)還有中加農(nóng)業(yè)。自2012年落戶以來，這家企業(yè)已建成“育繁推”一體化的良種繁育體系，年生產(chǎn)脫毒苗6500萬株。其自主研發(fā)的“中加系列”品種里，“中加10”“中加11”填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高淀粉品種的空白，“中加7號(hào)”則因高產(chǎn)、抗病、薯形好，成了農(nóng)民增收的新砝碼。

四子王旗農(nóng)牧和科技局副局長(zhǎng)鄭志強(qiáng)介紹，作為國(guó)家級(jí)馬鈴薯良種繁育基地和制種大旗，四子王旗已自主研發(fā)23個(gè)馬鈴薯新品種，其中13個(gè)完成登記，9個(gè)獲得品種保護(hù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢了種業(yè)根基。

小土豆撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

在四子王旗，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)早已跳出傳統(tǒng)種植的圈子，形成了“種植—倉儲(chǔ)—加工—銷售”的閉環(huán)生態(tài)。當(dāng)?shù)啬攴N植的馬鈴薯中，有一半是加工薯，為深加工提供了穩(wěn)定原料。

內(nèi)蒙古億茗農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)車間里，瑞典拉爾森全密閉生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)過純凈水洗滌、集中烘干等工藝，新鮮馬鈴薯被加工成高純度淀粉和多種口味的土豆泥?！拔覀兊耐炼鼓嘤玫氖钱?dāng)?shù)伛R鈴薯制成的全粉，很受市場(chǎng)歡迎?！眱|茗公司總經(jīng)理班曉娜介紹，2024年至今，公司淀粉銷售額達(dá)3250萬元，土豆泥銷售額167萬元。

產(chǎn)業(yè)鏈的完善還體現(xiàn)在倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)。作為“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)試點(diǎn)旗縣”，四子王旗已建成13座萬噸氣調(diào)庫、31座千噸儲(chǔ)窖，總倉儲(chǔ)能力達(dá)40萬噸。通過錯(cuò)峰銷售，馬鈴薯的附加值穩(wěn)步提升。

鄭志強(qiáng)說，2024年，四子王旗7家淀粉加工企業(yè)年產(chǎn)淀粉5萬噸，億茗、鑫雨等企業(yè)建成薯?xiàng)l、薯片、全粉、凈菜及土豆泥等生產(chǎn)線，全年加工消耗馬鈴薯53萬噸，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)61%，小土豆真正撬動(dòng)了大產(chǎn)業(yè)。

從田間到餐桌的新路徑

2024年秋收后，農(nóng)戶曾因市場(chǎng)波動(dòng)和天氣影響犯愁——馬鈴薯豐收了，銷路卻成了難題。很快，四子王旗投資促進(jìn)中心駐點(diǎn)招商分隊(duì)行動(dòng)起來：深入蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)研，對(duì)接銷售渠道，最終與廣東供銷聯(lián)合社達(dá)成采購協(xié)議，不僅賣掉了當(dāng)年的馬鈴薯，還敲定了明年馬鈴薯、玉米、大蒜的采購計(jì)劃。首批100噸馬鈴薯從紅格爾蘇木紅格爾嘎查裝車發(fā)運(yùn)時(shí)，農(nóng)戶們緊鎖的眉頭終于舒展開。

“政府搭的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，不光解決了賣難問題，還幫我們提高了議價(jià)能力?！彼淖油跗焱顿Y促進(jìn)中心主任趙海軍說，訂單農(nóng)業(yè)讓農(nóng)民有了穩(wěn)定銷路，心里更踏實(shí)了。

除了訂單農(nóng)業(yè)，電商直播也成了銷售“新利器”。在馬鈴薯倉庫里，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年任強(qiáng)舉著手機(jī)直播：“家人們看這沙瓤，吃著帶回甘?！边@句帶著鄉(xiāng)音的推介，他說了6年。通過“純綠色種植+沉浸式直播”，任強(qiáng)把田間地頭變成直播間，讓十余萬粉絲看到馬鈴薯從播種到裝車的全過程。2024至2025年度，他創(chuàng)下了3.5萬單的銷售紀(jì)錄。

如今，越來越多返鄉(xiāng)青年加入直播隊(duì)伍，把直播間架在田埂上、地窖旁。線上線下結(jié)合的銷售網(wǎng)絡(luò)，讓“中國(guó)薯都”核心區(qū)的馬鈴薯走進(jìn)了全國(guó)多地的商超和餐桌。(張林虎)