云南蒙自：小黃姜暢銷省內(nèi)外

冬季的蒙自市冷泉鎮(zhèn)，空氣中彌漫著小黃姜的香氣。正值小黃姜豐收季，當(dāng)?shù)亟r(nóng)趁著晴好天氣，抓緊拔姜、去泥、修葉、裝箱、搬運(yùn)，現(xiàn)場(chǎng)一派熱火朝天景象。

“又是一個(gè)豐收年。”在冷泉鎮(zhèn)小新村委會(huì)生姜種植片區(qū)，30多名村民正在地里忙活。不一會(huì)兒，成箱的生姜已封箱待運(yùn)?！拔壹曳N了18畝生姜，昨天采收了7畝，平均每公斤可以賣到五六元，僅昨天采收的小黃姜就賣了11萬(wàn)元?！币活^大汗的姜農(nóng)杜永笑著說。

冷泉鎮(zhèn)土壤松軟、空氣濕潤(rùn)，為小黃姜生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的地理氣候條件，出產(chǎn)的小黃姜品質(zhì)優(yōu)良、皮薄色黃、辛辣味濃，深受廣大消費(fèi)者喜愛，遠(yuǎn)銷四川、重慶、浙江、廣東等地。去年，全鎮(zhèn)生姜種植面積達(dá)1.6萬(wàn)畝，畝產(chǎn)約2500公斤、畝產(chǎn)值1.4萬(wàn)元左右。由于市場(chǎng)價(jià)格好，這些生姜將為當(dāng)?shù)亟r(nóng)帶來(lái)2億元收入。

“我們專門從浙江過來(lái)收購(gòu)生姜。這里的生姜不僅外形好，味道、品質(zhì)也都很不錯(cuò)，很受浙江消費(fèi)者喜愛?！眮?lái)自浙江省的收購(gòu)商吳先生說。

近年來(lái)，冷泉鎮(zhèn)充分挖掘自身地域環(huán)境優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展小黃姜產(chǎn)業(yè)，覆蓋全鎮(zhèn)8個(gè)村委會(huì)千余戶姜農(nóng)。為打造高品質(zhì)、好口碑的“冷泉小黃姜”金字招牌，推動(dòng)生姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，冷泉鎮(zhèn)農(nóng)科員長(zhǎng)期深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)戶選育優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)性廣的小黃姜品種，提供專業(yè)化技術(shù)支持，并通過線下線上聯(lián)動(dòng)和村組微信群等途徑，推送生姜病蟲害治理方法，讓更多姜農(nóng)享受到農(nóng)科技術(shù)服務(wù)。

“2022年，我們大概烤了8000噸生姜片，主要銷往山東、河北等地?！崩淙?zhèn)烤姜企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人胡建國(guó)表示，冷泉鎮(zhèn)小黃姜品質(zhì)好，得到外地企業(yè)認(rèn)可，現(xiàn)已形成固定訂單和對(duì)口銷售模式。該鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的2家烤姜廠不僅實(shí)現(xiàn)工廠增收，還拓展銷路，確保價(jià)格穩(wěn)定，成為小黃姜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的“調(diào)節(jié)器”“穩(wěn)定器”，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

此外，為預(yù)防市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，冷泉鎮(zhèn)還在生姜種植前期加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)調(diào)研，預(yù)判風(fēng)險(xiǎn)，鼓勵(lì)多元化發(fā)展，避免過度種植帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)?！拔覀児膭?lì)企業(yè)前來(lái)建設(shè)生姜加工廠，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量與技術(shù)水平，為小黃姜產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力保障?！崩淙?zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（饒勇 林慶如 謝曉蓉）