近日，一款名叫“藏烏梨”的水果在電商平臺悄然興起，且售價頗高。有賣家宣稱，“藏烏梨”產(chǎn)自西藏，屬于名優(yōu)果品，因生長環(huán)境中高原紫外線強(qiáng)烈，所以果皮呈現(xiàn)黑色；但也有人表示，未聽說過此品種的梨。真相究竟如何？記者進(jìn)行了求證。

西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院研究員曾秀麗介紹，網(wǎng)上售賣的“藏烏梨”和西藏實(shí)際上并無關(guān)聯(lián)。她在西藏做果樹資源調(diào)查和研究近20年，從未見過這款“藏烏梨”。

出于好奇以及專業(yè)研究的考量，曾秀麗也曾買過“藏烏梨”，試圖一探究竟。她發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上售賣的“藏烏梨”口感更接近玉露香梨。“如果把玉露香梨的小果，通過高溫或者低溫方式進(jìn)行處理，其表皮就會呈現(xiàn)黑色，與市面上售賣的‘藏烏梨’極為相似。”曾秀麗說。

那么，西藏到底有沒有烏梨呢？曾秀麗表示，西藏是存在烏梨的，不過西藏的烏梨與網(wǎng)上所售賣的“藏烏梨”截然不同，完全是兩碼事。

2022年，曾秀麗和同事們曾發(fā)表過《不同貯藏方式對“烏梨”及“雪花梨”品質(zhì)的影響》一文。曾秀麗表示，或許正因如此，自從“藏烏梨”在電商平臺走紅以后，先后有多名從事蔬果研究的同行向她咨詢相關(guān)情況。每一次她都態(tài)度明確地回復(fù)對方，所謂的“藏烏梨”并非產(chǎn)自西藏。

據(jù)悉，烏梨是西藏當(dāng)?shù)氐睦嫫贩N之一，有著200余年的栽培歷史，學(xué)名為“德欽梨”，主要分布在西藏昌都市金沙江、怒江、瀾滄江河谷的八宿縣、左貢縣、芒康縣一帶。它具備抗旱、抗病能力強(qiáng)的特點(diǎn)，產(chǎn)量頗為可觀，通常在每年的9月下旬成熟。其果實(shí)呈扁球形，個頭較大，平均單果重量能達(dá)到220克左右，最大單果重量甚至可超過500克。果實(shí)的肉質(zhì)相對較粗，含有較多石細(xì)胞，味道酸甜且?guī)в袧?，品質(zhì)比較一般，但勝在耐貯存。

“由于剛采摘下來的烏梨口感欠佳，所以當(dāng)?shù)厝送鶗趵娲娣旁诩Z倉里，等到次年2月至3月藏歷新年期間才開始食用。由于貯存時間長，烏梨的表皮和果肉都會變成烏黑色，而且果肉會變得軟爛，相較于剛采摘時的口感反而更好?！痹沱愓f，這與市面上“藏烏梨”烏黑的表皮、白色的果肉以及清脆多汁的口感全然不同。

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、國家砂梨種質(zhì)資源圃（武漢）副研究員張靖國曾對市場上熱銷的“藏烏梨”進(jìn)行了分子鑒定以明晰其真實(shí)品種信息。他通過提取“藏烏梨”果實(shí)基因組DNA進(jìn)行分子指紋圖譜構(gòu)建，再與團(tuán)隊此前已建立的砂梨分子指紋數(shù)據(jù)庫進(jìn)行比對，結(jié)果顯示，“藏烏梨”與“玉露香梨”疑似為同一品種。

“從形態(tài)特征方面進(jìn)行分析，除了果皮顏色有所不同，‘藏烏梨’與‘玉露香梨’在其他方面都保持一致，卻和西藏的烏梨有著明顯的差異。”張靖國表示，市場上銷售的“藏烏梨”的黑皮，應(yīng)該是正常梨果在采摘后經(jīng)過了某種處理才形成的。

張靖國表示，果品同名異物、同物異名現(xiàn)象較為常見，這給品種的維權(quán)以及消費(fèi)者的選擇都帶來了諸多困擾。所以，除了消費(fèi)者自身需要謹(jǐn)慎選擇購買之外，電商平臺也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對商家資質(zhì)的審核并且對涉及地理標(biāo)志、特殊產(chǎn)地等關(guān)鍵詞的商品信息進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測，以此來規(guī)范市場秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益。（代玲）