近日，2024年中國國際花生年會在遼寧省興城市舉辦。本屆年會以“開放合作·內外融合·產業(yè)興城”為主題，邀請花生主產國使領館代表、國內外花生企業(yè)、花生行業(yè)專家等參會，旨在搭建國際花生業(yè)界權威性信息交流平臺，剖析全球經(jīng)濟與花生市場動態(tài)，研判各國花生產業(yè)發(fā)展變化趨勢，為助力國內外花生產業(yè)健康發(fā)展建言獻策。

據(jù)悉，中國國際花生年會是我國花生進出口業(yè)界規(guī)模較大、層次較高的年度行業(yè)盛會，由中國食品土畜進出口商會舉辦，至今已成功舉辦14屆，每年逾400名花生種植、貿易、加工等領域代表參會。

全面研判產情及市場態(tài)勢

花生是我國重要的經(jīng)濟作物和油料作物。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。隨著深入推進大豆和油料產能提升工程，花生在糧油安全、農民增收、種植結構調整等方面的重要作用進一步凸顯。除此之外，花生油因其優(yōu)質特性，成為深受國內消費者青睞的食用油，龐大的市場需求成為花生產業(yè)不斷轉型升級的驅動力。

分析研判國內國際花生產業(yè)發(fā)展情況是每屆國際花生年會的重要議題。中國食品土畜進出口商會會長曹德榮表示，受國家調控政策和天氣因素影響，近年來我國花生種植面積和產量有所波動。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年我國花生種植面積近500萬公頃，產量約1900萬噸。從花生的消費和生產來看，我國基本能實現(xiàn)自給自足；而在進出口貿易方面，花生的進口量顯現(xiàn)出明顯的增長態(tài)勢，相比之下，出口數(shù)量的變動較為穩(wěn)定，波動幅度較小。

進一步分析發(fā)現(xiàn)，進口花生正成為中國花生供給的一個重要組成部分，進口來源不斷豐富。根據(jù)海關總署數(shù)據(jù)，2023年我國共進口花生66.1萬噸，蘇丹是我國第一大進口花生來源國，進口量達34.5萬噸，占比52.3%。此外，塞內加爾和美國也是我國花生的主要進口來源國。近日，海關總署發(fā)布報告，允許符合相關要求的尼日利亞、馬拉維等國家的花生進口，中國在非洲的花生貿易伙伴繼續(xù)擴充。

為更好理解當前國內市場態(tài)勢、把握行業(yè)發(fā)展趨勢，中國食品土畜進出口商會高級顧問李寧對中國花生供需市場和國際貿易的情況進行回顧總結，并對前景作出展望。她表示，2023年中國的花生價格出現(xiàn)大幅震蕩并持續(xù)走低，市場信心有待提升。在需求端，現(xiàn)階段我國花生油消費以農貿市場批發(fā)為主導，服務于家庭和餐館，價格敏感性高，需求彈性較大，基于這樣的市場特性，預計2024年在整體供給充足且價格預期下滑的情況下，這部分需求很可能會迎來增長。

國內花生市場的動態(tài)與全球花生市場的趨勢緊密相連。為此，會議特別邀請了來自巴西、印度、尼日利亞、美國以及阿根廷等國的專家，他們分別介紹與分享了各自國家的花生產業(yè)現(xiàn)狀。美國花生協(xié)會（APC）副會長彼得·弗拉扎基斯介紹，中國是美國的第三大花生出口國，根據(jù)估測，當前美國花生的生長狀況較為樂觀，優(yōu)良比例達60%，超出了近五年的平均水平，預計2024年美國的花生種植面積將擴大至66萬公頃，產量有望達到300萬噸。然而，近期佛羅里達州與喬治亞州遭受了颶風侵襲，這對當?shù)鼗ㄉa的具體影響尚需進一步分析與評估。

同樣作為全球主要花生生產國的阿根廷，最新一季的花生收獲已經(jīng)完成。巴西巧克力、花生及糖果協(xié)會（ABICAB）花生產業(yè)專家負責人羅布森·豐塞卡介紹，本季花生產量達每公頃2700公斤，成果喜人。

深入剖析產業(yè)發(fā)展之困

除了自然因素，國際花生產業(yè)也面臨著來自種植生產、加工與銷售、市場波動等多方面的挑戰(zhàn)。專家們深入分析花生產業(yè)發(fā)展所面臨的制約因素，旨在為破解產業(yè)發(fā)展難題、指引解決路徑提供明確的方向。

不少專家認為，我國在花生產品的深度開發(fā)與利用上起步較晚，深加工產品與發(fā)達國家有一定差距。以東北花生產業(yè)為例，興城花生產業(yè)發(fā)展協(xié)會會長黃微分析認為，東北產區(qū)大多地處北緯40度，非常適宜花生的種植和生長，但受加工水平的限制，東北三省大部分花生以原料的形式流入到了河南、山東、兩廣等市場，再由其加工生產后銷售到消費者手中。在國內的花生生產格局中，東北產區(qū)長期處于原料供應的初級階段，良好的品質優(yōu)勢沒有被充分轉化成產業(yè)價值。

花生產業(yè)不僅面臨著加工與銷售環(huán)節(jié)發(fā)展不均衡的問題，其種植端也同樣受到多重困擾。尤為突出的是，黃曲霉素已成為全球花生產業(yè)亟待攻克的障礙。據(jù)中國工程院院士李培武介紹，黃曲霉毒素毒性大、致癌力強，其毒性是砒霜的68倍。黃曲霉毒素不僅污染花生，而且其影響廣泛波及大豆、玉米、大米等超過110種農產品及食品。根據(jù)聯(lián)合國糧農組織（FAO）數(shù)據(jù)，全球每年約有1/4糧油受到不同程度的黃曲霉毒素污染。不少花生出口國都因黃曲霉毒素超標，被歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)通報，影響國際花生貿易的進行。

此外，土壤健康問題也是制約花生產業(yè)發(fā)展的一大因素。先正達集團中國厚圃土壤健康總經(jīng)理傅春杰認為，當前全球土壤面臨退化，有機質的下降、介質的失衡、鹽堿化等一系列土壤問題，直接導致了花生單產的下降。此外，花生常見的根腐病、死苗、缺苗斷壟等病害的多發(fā)、易發(fā)、高發(fā)都與土壤健康有密切關聯(lián)。土壤退化使整個花生產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展受到很大挑戰(zhàn)，值得從業(yè)者深思和警醒。

獻策產業(yè)健康發(fā)展與合作

為促進花生產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，進一步加強國際合作與貿易，國內外專家學者積極建言獻策。

因地制宜、因勢利導是黃微對東北花生產業(yè)發(fā)展提出的建議。她認為遼寧可以發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，重點打造全國花生出口基地、東北花生貿易集散基地與中國優(yōu)質食用型花生加工供應基地三大基地；吉林應加快圍繞初深加工、倉儲供應鏈金融、貿易流通為核心的產業(yè)園區(qū)建設；黑龍江可積極推動優(yōu)質花生種植體系，有機認證基地等方面的運營，逐步增加種植面積，提高產業(yè)收益。

針對黃曲霉毒素污染的控制問題，李培武介紹了其團隊歷經(jīng)多年的研究成果，即從土壤源頭開展黃曲霉毒素阻控和結瘤固氮的探索，研發(fā)出ARC功能微生物菌劑誘導花生高效結瘤固氮提質增產一體化技術。這項技術不僅能把黃曲霉毒素的控制關口前移到大田土壤，從源頭降低收獲后花生黃曲霉產毒菌的豐度，還能提高花生的固氮能力和產量。

不少國內外專家分析花生產業(yè)趨勢時，認為推廣高油酸花生是產業(yè)未來發(fā)展的一大方向。福達花生網(wǎng)總編輯劉電基表示，高油酸花生產業(yè)在營養(yǎng)價值、經(jīng)濟效益、耐貯藏性、市場需求以及農業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面均表現(xiàn)出顯著優(yōu)勢?？梢猿掷m(xù)加大宣傳推廣力度，提高規(guī)?；N植，引導越來越多的上下游企業(yè)參與其中。

當然，推動花生產業(yè)的發(fā)展離不開國際合作和貿易。尼日利亞駐上?？傤I事館（貿易處）貿易專員易卜拉欣·阿科帕里·艾哈邁德表示，當前尼日利亞與中國之間的花生貿易正步入一個充滿機遇的新階段。近期，兩國簽署協(xié)議，尼日利亞花生獲準進口中國，我們期盼能有更多用于深加工的花生產品輸入中國，并鼓勵更多的進出口貿易商投身花生貿易領域中來，不斷鞏固并深化尼日利亞與中國之間的貿易合作關系。

非洲主要花生生產國塞內加爾和中國在花生領域的合作歷史悠久，1989年，山東專家在塞內加爾引進了“花11號”這一強勢花生品種。如今，塞內加爾每年向中國出口約30萬噸花生，成為中國最大的花生進口國之一?！盎仡欉^去，塞內加爾與中國的合作已經(jīng)走過了漫長的道路。然而，今天我們比以往任何時候都更需要加倍努力，促進中國農業(yè)和貿易實體與非洲同等機構之間的合作伙伴關系。”塞內加爾駐華大使館一等參贊阿卜杜拉赫曼說。（張震宇）