北京通州區(qū)：“瓜田喜事”里的科技密碼

七月驕陽似火，記者循著消息一頭扎進(jìn)了通州區(qū)于家務(wù)國際種業(yè)科技園區(qū)的實(shí)驗(yàn)大棚——聽說這里的科研團(tuán)隊(duì)培育出了單體重達(dá)120斤的“巨無霸”觀賞南瓜！真到了現(xiàn)場，眼前景象更讓人挪不開眼：幾個已“定個兒”的橘紅大南瓜色澤鮮亮，鼓鼓囊囊很是飽滿。而探訪后發(fā)現(xiàn)，這地方藏的寶貝可遠(yuǎn)不止這幾個“大塊頭”。

“來，這邊走！”北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所副研究員張帆熱情地招呼記者。步入足有三四層樓高的“智能聯(lián)動溫室區(qū)”，一股科技感撲面而來——光照、溫度，一切皆可精準(zhǔn)調(diào)控。棚內(nèi)，巨型南瓜穩(wěn)穩(wěn)“坐”在特制的大型托盤中，由基質(zhì)源源不斷提供養(yǎng)分，不見一絲泥土。張帆拍了拍其中一個，介紹道：“看，這個最大，足有120多斤！旁邊那幾個稍小的也有四五十斤。”他眼神閃亮，“可別小瞧它們，理論值能長到四五百斤呢！”

“這批大南瓜，可是有故事的?！睆埛蜷_了話匣子，“2005年，巨型南瓜項(xiàng)目正式立項(xiàng)啟動；2008年育種成功，算是為北京奧運(yùn)會獻(xiàn)上了一份特別的禮物。如今近二十年過去，我們通過一代代選育，不斷優(yōu)化它的個頭和色澤——往那一擺，就是一道亮麗的風(fēng)景！”

不過，要伺候好這些“大塊頭”可不容易，栽培過程遠(yuǎn)比普通南瓜精細(xì)得多。張帆掰著手指細(xì)細(xì)道來：“1月就要開始育苗，經(jīng)過30天苗期后，3月初必須小心翼翼地移栽定植。一個月后進(jìn)入授粉期，這個階段尤為關(guān)鍵，容不得半點(diǎn)馬虎。之后還要經(jīng)歷90多天的生長期，期間營養(yǎng)供給、環(huán)境調(diào)控都必須精準(zhǔn)把控，才能讓南瓜穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)亍▊€兒’。”

要說園區(qū)里最“硬核”的風(fēng)景，還得往西南方向走——北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所通州基地的展示大棚堪稱“藏寶閣”。剛掀開輕薄的紗簾，一股裹挾著濕氣的熱浪瞬間給記者的眼鏡蒙上了白霧，棚內(nèi)溫度少說也有40攝氏度。張帆抹了把汗，帶著記者往里走。只見頭頂藤蔓交錯，垂掛著形態(tài)各異的南瓜，宛如走進(jìn)了一個奇幻的“瓜果山洞”：銀灰色的長棒形、橄欖形，深綠色的高圓球、厚扁圓盤……張帆邊走邊介紹：“您看這些編號Y85、Y97……每個編號背后都代表著獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)，有的甘甜，有的細(xì)膩綿軟，有的軟糯可口。這些新品種尚未正式命名，正等待著市場的‘檢閱’?！?/p>

這時，張帆掏出手機(jī)，點(diǎn)開一張照片，帶著幾分自豪遞給記者：“您看，這是剛采收的‘明星’品種——‘迷你京紅栗’。”

照片中的小南瓜橘紅透亮，扁圓可愛，大概有成年男性的巴掌大小?！俺云饋碛泄砂謇跸悖恢昴芙Y(jié)十多個，每個半斤上下。蒸上兩三個就能當(dāng)全家的主食，又方便又好吃，對農(nóng)戶來說還好種?！睆埛M(jìn)行了對比，“大伙兒吃慣了綠皮的貝貝南瓜，咱這‘紅貝貝’，口感一點(diǎn)不輸?！?/p>

“前不久，已經(jīng)有經(jīng)銷商相中了，現(xiàn)在我們正忙著給新品種擴(kuò)繁呢。這也是我們農(nóng)科院蔬菜所的新品種，剛育成兩年，市面上還是個稀罕物，接下來就準(zhǔn)備大規(guī)模‘闖’市場了。這個瓜肉顏色說明它β胡蘿卜素含量高，有營養(yǎng)，前景錯不了！”張帆言語中透著興奮。

在通州基地里，120多個南瓜品種組合正在蓄勢待發(fā)。張帆向記者展示了一份亮眼的“成績單”：“20多個成熟品種已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)走進(jìn)市場了。光說‘中型貝貝’這類小南瓜，在山東主產(chǎn)區(qū)就占了同類型品種60%以上的地盤，累計推廣達(dá)到了3萬畝?！备顝埛院赖氖怯N技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新，“我們已經(jīng)擁有了成熟的分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，它可以篩選抗病性更強(qiáng)、口味更佳、顏值更高的南瓜品種，這也會幫助我們育出越來越多適合中國消費(fèi)者口味的南瓜?！?/p>

“目前我國的南瓜品種國產(chǎn)化率已經(jīng)達(dá)到約95%，依賴進(jìn)口的尷尬時期一去不復(fù)返。這其中，我們農(nóng)科院的南瓜育種水平算得上全國領(lǐng)先?！睆埛嬖V記者。今年，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還攜手市農(nóng)林科學(xué)院聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)科技示范與生產(chǎn)服務(wù)體系作用的實(shí)施方案》，其中明確將南瓜品種改良和種植技術(shù)升級納入“品種更新?lián)Q代”與“蔬菜產(chǎn)業(yè)提升”兩大專項(xiàng)行動。

“下一步，我們團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)在南瓜育種領(lǐng)域深耕，推動更多優(yōu)質(zhì)京產(chǎn)南瓜走向全國市場，讓千家萬戶的餐桌更加豐富多彩?！睆埛判臐M滿。（張佳琪）