焦作匯力康1批次藤椒酸菜魚(yú)粉不合格

4月11日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于26批次食品不合格情況的通告（2024年第13期）。

其中，焦作匯力康食品有限公司生產(chǎn)的藤椒酸菜魚(yú)粉（2023-10-31、125克(粉餅60克+配料65克)/桶、芭米+圖形），菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果為1.3×104CFU/g；2.0×104CFU/g；1.5×104CFU/g；1.6×104CFU/g；5.5×104CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g，該批次產(chǎn)品不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

公開(kāi)信息顯示，焦作匯力康食品有限公司位于武陟縣喬廟鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)，現(xiàn)有員工三百多人，線上覆蓋所有電商平臺(tái)，線下覆蓋全國(guó)所有省份。匯力康食品通過(guò)了“ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證企業(yè)”、“HACCP食品安全管理體系認(rèn)證企業(yè)”，曾獲得過(guò)“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“國(guó)家兩化融合管理體系”“河南省科技型中小企業(yè)”“河南省電商商務(wù)示范企業(yè)”“河南省電商扶貧帶頭人”等榮譽(yù)。（周佩瑤）