中國食品安全網訊（余童樂 記者李黎）為進一步強化夏季食品安全監(jiān)管，規(guī)范夜市食品經營秩序，預防食源性疾病和食物中毒事故的發(fā)生，南京市浦口區(qū)市場監(jiān)管局聚焦夜市食品安全，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，開展夜間食品安全檢查，守護群眾“舌尖上的安全”。

圖片來源：南京市浦口區(qū)市場監(jiān)管局

據了解，此次行動以燒烤店、飲品店、鹵菜店等餐飲單位為重點檢查對象，對店內熱銷食品開展專項檢查。結合季節(jié)特點，執(zhí)法人員對裸露貯存食品原料的質量安全、“三防”設施是否完善、食品原料（肉制品）索證索票等情況進行了重點檢查，對夏季飲品中所添加的一氧化二氮、二氧化碳等添加劑進行嚴格審查，同時還查看了相關產品進、銷、存貨記錄情況。

檢查人員現場將檢查情況同步錄入江蘇省食品經營安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，壓實做細常態(tài)化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項工作，守牢食品安全底線。

圖片來源：南京市浦口區(qū)市場監(jiān)管局

自今年6月以來，南京市浦口區(qū)集中開展小餐“管”專項行動，在夜市檢查的基礎上，該區(qū)市場監(jiān)管局還積極組織5家街道快檢室，進行小餐飲店食品安全快速檢測專項抽檢。工作人員挑選小餐飲店營業(yè)前的時段，抽取店內蔬菜、肉及肉制品、水產品等食用農產品進行快速檢測，目前已抽檢226批次食用農產品，結果均為合格。

隨著馬路經濟的激活，“夜市經濟”成為刷屏熱詞和民生標簽。針對夜市小餐飲單位經營存在“營業(yè)晚、商戶雜、時間短、人流多”等特點，浦口區(qū)市場監(jiān)管局靈活調整檢查的力量、時段和頻次，持續(xù)開展錯時巡查監(jiān)管，勤查死角突出問題，嚴防監(jiān)管盲區(qū)漏洞，為消費者營造安全放心的夏季餐飲消費環(huán)境。