中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫偉 記者李黎）“五一”假期期間，為確保人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)區(qū)委、區(qū)政府和市局部署要求，積極組織開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，主動(dòng)出擊、全面治理，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，為全區(qū)居民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

節(jié)日期間是食品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)的高峰時(shí)期，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)集中、事故易發(fā)的敏感時(shí)段。銅山區(qū)增強(qiáng)政治意識(shí)、大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，精心統(tǒng)籌安排，加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通銷售環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，以商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店為重點(diǎn)檢查區(qū)域，重點(diǎn)查看食品經(jīng)營(yíng)單位的食品原材料采購(gòu)、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、食品加工環(huán)境和人員健康管理制度落實(shí)等情況。檢查過程中，為強(qiáng)化教育與監(jiān)管，工作人員每到一處，都會(huì)要求食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒偽劣及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，堅(jiān)決防止不合格食品流入市場(chǎng)。

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，五一節(jié)日期間，銅山區(qū)共出動(dòng)食品安全執(zhí)法人員221人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶共229戶，其中食品生產(chǎn)企業(yè)73家，檢查商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)59個(gè)，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者97家，有效防控了食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。