中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（刁暢 記者李黎）為進(jìn)一步推動(dòng)《反食品浪費(fèi)法》的實(shí)施和宣傳，弘揚(yáng)傳承中華民族崇尚節(jié)儉傳統(tǒng)美德，鹽城市鹽都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍岡分局開(kāi)展“反食品浪費(fèi)”宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、健康、合理消費(fèi)，提升防護(hù)意識(shí)，營(yíng)造制止餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍。

強(qiáng)化行業(yè)自律。將“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)全過(guò)程，從食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、消費(fèi)者外出就餐等方面發(fā)布“關(guān)注食品安全杜絕食品浪費(fèi)”的消費(fèi)提示；要求企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制。

強(qiáng)化日常檢查。強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費(fèi)執(zhí)法檢查，組織放心消費(fèi)示范街區(qū)、連鎖餐飲門店和大中型商超利用設(shè)置展板、屏幕播放和微信工作群等方式開(kāi)展反食品浪費(fèi)宣傳，營(yíng)造濃厚宣傳氛圍。督促餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)履行反食品浪費(fèi)責(zé)任，主動(dòng)提醒適量點(diǎn)餐，防止浪費(fèi)。提醒顧客剩余飯菜要打包，并提供打包服務(wù)。在餐飲管理實(shí)踐中，主動(dòng)履行倡導(dǎo)義務(wù)，以實(shí)際行動(dòng)踐行反餐飲浪費(fèi)理念。

強(qiáng)化節(jié)約氛圍。引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的飲食消費(fèi)理念。發(fā)放、張貼“光盤行動(dòng)”“禁止浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語(yǔ)、畫冊(cè)200余份，要求餐飲行業(yè)自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，對(duì)分量大的菜品進(jìn)行改革，采用多樣化拼盤、今日半份菜、特色小份菜等形式積極推行“小份菜”改革，在避免浪費(fèi)的前提下，滿足消費(fèi)者對(duì)餐飲消費(fèi)品種多樣化的需求。

下一步，該分局將持續(xù)開(kāi)展反食品浪費(fèi)宣傳，并將制止餐飲浪費(fèi)與監(jiān)管執(zhí)法工作有機(jī)結(jié)合，依托12345和12315投訴舉報(bào)熱線收集問(wèn)題線索，嚴(yán)厲查處食品浪費(fèi)違法行為，促使餐飲服務(wù)提供者，主動(dòng)履行反食品浪費(fèi)的措施，踐行應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，營(yíng)造“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的餐飲氛圍。