近日，位于晉中市榆次區(qū)張慶鄉(xiāng)張慶村的山西太行明珠集團(tuán)實(shí)業(yè)有限公司億級小米粥生產(chǎn)基地，呈現(xiàn)著一派繁忙景象，黃澄澄的小米經(jīng)過色選、浸泡、熟化、冷凍、醒米、烘干等工序，有條不紊地進(jìn)入包裝車間，碼垛機(jī)器人來回穿梭，又把一箱又一箱成品小米粥運(yùn)往存儲車間，分門別類碼得齊齊整整……該項(xiàng)目的啟動標(biāo)志著太行明珠億級生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)成功聯(lián)機(jī)，方便小米粥的產(chǎn)能將達(dá)到4億碗每年，年產(chǎn)值可望達(dá)到12億元。

太行明珠是方便小米粥的創(chuàng)始企業(yè)，億級生產(chǎn)線于今年6月單機(jī)試產(chǎn)，7月聯(lián)機(jī)投產(chǎn)，目前已進(jìn)入正常生產(chǎn)狀態(tài)。該基地負(fù)責(zé)人王鳳儀介紹，山西是小米大省，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，該生產(chǎn)線的投產(chǎn)，可使太行明珠方便小米粥年產(chǎn)能大幅提高，從而整體推動晉中乃至山西方便小米粥產(chǎn)業(yè)沖上新賽道。

2015年，太行明珠買斷中國農(nóng)業(yè)大學(xué)方便小米粥技術(shù)專利，并在左權(quán)縣石匣鄉(xiāng)白堠村自主組裝起中試生產(chǎn)線，經(jīng)過3年攻關(guān)，于2018年6月生產(chǎn)出第一碗沖泡5分鐘即可食用的方便小米粥。經(jīng)過一次次迭代改良，先后研發(fā)、上市了綠豆茯苓小米粥、姜糖小米粥等3大類、近20個品種的產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品不含香精、色素、防腐劑，是功能性方便食品和大健康產(chǎn)品，同時也是山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專精特新的主代表，一上市就受到市場的熱烈歡迎，售賣到全國30個省、市、自治區(qū)，并出口到歐盟、北美、日本等國家和地區(qū)，登上中國糧油榜。

2019年，出于左權(quán)中試基地產(chǎn)能不足，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的考量，太行明珠啟動榆次區(qū)張慶村億級生產(chǎn)基地建設(shè)。建設(shè)過程中，由于突遇疫情，受設(shè)備口岸積壓、物流阻滯、資源配置等因素影響，造成投產(chǎn)一再延期。今年以來，在省、市和左權(quán)縣政策、資金幫扶下，企業(yè)克服重重困難，終于得以投產(chǎn)。

王鳳儀介紹，太行明珠億級生產(chǎn)基地總占地面積97畝，廠房及附屬建筑物面積為29581.69平方米，現(xiàn)有熟化、冷凍、烘干等生產(chǎn)設(shè)備機(jī)組11套，主要生產(chǎn)設(shè)備9臺，生產(chǎn)輔助設(shè)施11套，包裝生產(chǎn)線1條，智能立體庫倉儲系統(tǒng)1座，是一個集科研、生產(chǎn)、倉儲、物流于一體的智能型、現(xiàn)代化綜合型食品加工基地。

“所謂的聯(lián)機(jī)，不是簡單的設(shè)備一體運(yùn)行，而是鏈條型的聯(lián)發(fā)聯(lián)動?！蓖貘P儀介紹，億級基地投產(chǎn)前，左權(quán)中試基地?fù)?dān)當(dāng)著研發(fā)、生產(chǎn)、包裝諸多角色，現(xiàn)在左權(quán)中試基地已完成歷史使命，經(jīng)過重新架構(gòu)，轉(zhuǎn)型為生產(chǎn)小米粥所需的綠豆、紅豆、黃豆等輔料的加工企業(yè)，形成了左權(quán)、榆次兩地大聯(lián)機(jī)、互支撐的格局，這樣不僅能降低生產(chǎn)成本，也能更多地讓利于消費(fèi)者，真正讓太行明珠方便小米粥成為老百姓喝得起、喝得好的健康產(chǎn)品、惠民產(chǎn)品。（ 張楊  王文安）