張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所：多舉措打好夏季食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”

中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 王雅珍）為進一步加強夏季食品安全監(jiān)管，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所采取有力措施，著力排查夏季食品安全突出風險隱患，守護夏季食品消費“煙火氣”。

嚴監(jiān)管靶向提質(zhì)效。圍繞夏季時令食品、冷飲冷食、生鮮肉品、水產(chǎn)品、燒烤食材等重點品種，聚焦農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務單位、夜市攤點，明確食品采購、儲存、加工等關鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管標準，細化檢查標準，推動監(jiān)管工作靶向發(fā)力、落地見效。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

查隱患清零保安全。監(jiān)管人員對重點區(qū)域進行拉網(wǎng)式排查，重點檢查冷藏冷凍食品、食用油、糕點及肉制品。嚴查主體資質(zhì)，緊盯過程管控，同時查看經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生狀況及“三防”設施是否完備有效，從操作源頭阻斷污染風險；嚴查食品原料進貨渠道，督促經(jīng)營者全面落實進貨查驗和索證索票制度，確保每一批次食品都能追根溯源，質(zhì)量安全有據(jù)可查；嚴查添加劑使用、查看是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑，以及非法添加非食用物質(zhì)等違法行為，實現(xiàn)風險隱患動態(tài)清零。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

廣宣傳共治新格局。通過“線上+線下”雙線聯(lián)動，深化食品安全科普。線下組織食品從業(yè)者開展約談培訓2場次，發(fā)放食品安全宣傳資料150余份，在農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊設置咨詢臺，現(xiàn)場解答群眾疑問28余人次。線上依托微信工作群推送消費警示向食品經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，引導經(jīng)營者落實主體責任，提升消費者辨假識劣能力，構建社會共治良好格局。

下一步，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所將持續(xù)發(fā)力，不斷提升食品安全保障水平，讓廣大人民群眾吃得放心、吃得安心。