專(zhuān)家支招 讓高原玫瑰“綻放”得更嬌艷

如何提升食用玫瑰的綜合利用價(jià)值？高原玫瑰未來(lái)發(fā)展方向有哪些？

7月12日，在成都舉行的 2019 中國(guó)-小金首屆高原玫瑰“七夕情人季”暨高峰論壇上，來(lái)自全國(guó)優(yōu)秀資深的玫瑰專(zhuān)家就世界玫瑰發(fā)展趨勢(shì)、高原玫瑰產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅(jiān)、小金高原玫瑰的發(fā)展之路等議題進(jìn)行了主題演講，為小金高原玫瑰的發(fā)展和知名度擴(kuò)大提供了更多新思路。

工人加工小金玫瑰?史雨?攝

了解玫瑰產(chǎn)業(yè)充分挖掘市場(chǎng)潛力

玫瑰在中國(guó)、俄羅斯、土耳其、法國(guó)、保加利亞、摩洛哥等地均有分布，在我國(guó)主要分布在山東、河南、河北、北京、云南、四川等 14 個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）。從品種看，國(guó)內(nèi)有苦水玫瑰、大馬士革玫瑰、法國(guó)格拉斯玫瑰、豐花玫瑰、紫枝玫瑰、法國(guó)墨紅等主栽品種。

中國(guó)玫瑰產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、山東省平陰縣玫瑰研究所副所長(zhǎng)孟憲水介紹，從綜合利用角度看，玫瑰花為名貴天然香料，精油價(jià)比黃金；玫瑰可食用，玫瑰食品及飲品已成為餐飲中不可多得的上好佳品。玫瑰不僅有觀賞價(jià)值，還有生態(tài)價(jià)值和藥用價(jià)值。玫瑰入藥，歷代本草均有記載。明代王象晉《二如亭群芳譜》記載：“嬌艷芬馥，有香有色，堪入茶、入酒、入藥?！泵倒暹€可用作化工產(chǎn)品的香料來(lái)源和食品工業(yè)的重要添加原料，同時(shí)還是城鄉(xiāng)綠化、山區(qū)綠化及水土保持用的重要花灌木。值得一提的是，玫瑰果富含維生素C，被稱(chēng)為“天然Vc之王”，可鮮食，可做飲料，其提取物用于改善和消除創(chuàng)傷后的新舊疤痕。

中國(guó)玫瑰產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟副理事長(zhǎng)李思婷介紹：2017 年中國(guó)玫瑰花銷(xiāo)售額已達(dá)28.17億元，目前我國(guó)玫瑰花產(chǎn)業(yè)仍處于自發(fā)、零散種植狀態(tài)，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化程度還較低，有極大的發(fā)展空間，而歐洲幾個(gè)玫瑰主產(chǎn)國(guó)因勞動(dòng)力成本高，擴(kuò)量增產(chǎn)受到制約。從市場(chǎng)需求來(lái)預(yù)測(cè)，未來(lái)十年內(nèi)中國(guó)玫瑰產(chǎn)業(yè)前景將越來(lái)越廣闊，經(jīng)濟(jì)效益將會(huì)更加顯著，玫瑰產(chǎn)業(yè)規(guī)模也將保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。2016 年我國(guó)玫瑰行業(yè)的總產(chǎn)值約為83億元，預(yù)計(jì)到2022年全國(guó)玫瑰花產(chǎn)業(yè)規(guī)模將有望達(dá)到105億元。

發(fā)展高原玫瑰業(yè)內(nèi)專(zhuān)家建言獻(xiàn)策

在高海拔地區(qū)大規(guī)模種植大馬士革玫瑰，在全世界范圍內(nèi)，小金縣是首例。2016年以來(lái)，小金縣以建設(shè)高原玫瑰示范種植基地為抓手，充分利用幫扶力量推進(jìn)玫瑰產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量。截至目前，小金高原玫瑰種植覆蓋12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)38個(gè)村3200余戶，全縣玫瑰種植面積達(dá)1.2萬(wàn)余畝，主要種植大馬士革、金山玫瑰等品種。縣里建成玫瑰育苗溫室玻璃大棚960平方米、玫瑰展示廳450平方米、玫瑰精油生產(chǎn)線2條、玫瑰花茶生產(chǎn)線2條、玫瑰醬生產(chǎn)線1條，開(kāi)發(fā)出玫瑰精油、玫瑰花茶、玫瑰醬等多種系列產(chǎn)品。高原玫瑰已經(jīng)成為小金人民的“致富花”“幸?；ā?。

氣候條件優(yōu)越，花期長(zhǎng)、花形大、花瓣厚、層數(shù)多，玫瑰花香濃郁等是小金玫瑰的優(yōu)勢(shì)，預(yù)計(jì)到2020年，小金玫瑰種植面積將達(dá)到2萬(wàn)畝，將建設(shè)小金玫瑰博覽園，吸納就業(yè)100余人、年接待游客20萬(wàn)人以上。不過(guò)小金玫瑰也面臨產(chǎn)品不夠豐富、旅游帶動(dòng)力不夠、核心技術(shù)不多、六成用作原材料外銷(xiāo)等發(fā)展困境。論壇上，國(guó)內(nèi)行業(yè)專(zhuān)家紛紛為小金玫瑰的未來(lái)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

“小金玫瑰產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，產(chǎn)品線一定要豐富，要揚(yáng)長(zhǎng)避短，不光做化妝品，還可做一些居家產(chǎn)品，如廁所內(nèi)用的空氣芳香劑，以及熏香類(lèi)制品等。此外，要注意引進(jìn)投資商，拓寬網(wǎng)銷(xiāo)渠道以及制藥行業(yè)、美容院等銷(xiāo)售渠道，開(kāi)發(fā)旅游業(yè)等?！崩钏兼谜f(shuō)。

世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)芳香健康產(chǎn)業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王有江建議，小金玫瑰產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)發(fā)展，一是要組織力量加強(qiáng)檢測(cè)工作，全面檢測(cè)小金大馬士革玫瑰的各種成分；二是包裝宣傳小金縣的高原玫瑰產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物；三是加強(qiáng)玫瑰文化挖掘，為開(kāi)展文化旅游活動(dòng)做好鋪墊；四是舉辦世界級(jí)的會(huì)議，讓高原玫瑰走向世界；五是不斷拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道，做好線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)工作。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)月季分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)葛紅認(rèn)為，要保護(hù)好小金玫瑰“純”“凈”“優(yōu)質(zhì)”“芳香”的品質(zhì)，確保產(chǎn)量和質(zhì)量的穩(wěn)定，讓品質(zhì)不斷提升，將來(lái)一定要在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理上下功夫。

江漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授、中國(guó)玫瑰聯(lián)盟專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家蔣細(xì)旺提出，要用高原玫瑰助推小金旅游發(fā)展，就要充分利用高原玫瑰植物多樣性，開(kāi)發(fā)多品類(lèi)觀賞型月季（薔薇），做好“玫瑰+”，如玫瑰+地形、玫瑰+建筑、玫瑰+歷史和故事、玫瑰+音樂(lè)等方面的融合，強(qiáng)化服務(wù)，做好環(huán)境衛(wèi)生整治，加強(qiáng)旅游監(jiān)管，培養(yǎng)具有“個(gè)性”的高原玫瑰旅游導(dǎo)游和商戶，兼顧高原玫瑰的淡旺季、周末與工作日等特性。（劉佳）