遼寧省鞍山市市場監(jiān)管局多項監(jiān)管舉措強化校園食品安全

校園食品安全關系到廣大師生飲食健康。鞍山市市場監(jiān)管局積極探索新的監(jiān)管思路，創(chuàng)新多項監(jiān)管舉措，強化校園食品安全監(jiān)管，取得顯著實效。

鞍山市市場監(jiān)管局與市教育局開展聯(lián)合行動，以春、秋兩季開學食品安全專項治理為契機，對全地區(qū)學校（幼兒園）食堂、學生集體配送餐單位進行全覆蓋檢查，合力促進落實校園食品安全校長負責制。嚴查學校食堂的組織制度建設、食品安全規(guī)范化操作、餐具洗消、食品留樣、食品添加劑管理等重點內(nèi)容，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。

推行食品安全規(guī)范化建設，校園食品安全質(zhì)量全面提升。鞍山市市場監(jiān)管局在全地區(qū)學校和托幼機構食堂推廣切配用工具色標管理、“餐飲4D管理”等先進管理方式，堅持從細節(jié)入手，改善食堂管理方式，規(guī)范操作行為。進一步規(guī)范了學校食堂的制度建設，全面促進了校園食堂管理提檔升級。

引入互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管理念，有效提高監(jiān)管效能。年初建立“鞍山市學校食堂監(jiān)管群”和“鞍山市幼兒園食堂監(jiān)管群”，將基層監(jiān)管人員和我市全部168家學校、400余家幼兒園吸收入群。充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便捷優(yōu)勢，發(fā)揮微信群“通知、通報、釋疑”三大功能，讓“精神下得去”“問題上得來”，讓通知傳達到位、答疑解惑到位、通報警示到位，在一定程度上稀釋了“上熱下冷”的遞減效應，有效提高監(jiān)管效能。

全市各縣（市）、區(qū)結合自身實際，以不同形式開展靈活多樣的培訓活動，執(zhí)法人員走進校園，為孩子們宣傳食品安全知識。截至目前，食品安全知識進校園活動共展示宣傳展板30塊，發(fā)放《手冊》500余本、宣傳單500余張，全力保障廣大師生飲食健康。（巴茜）