近日，寧夏回族自治區(qū)發(fā)展改革委、商務(wù)廳、文化和旅游廳、市場監(jiān)管廳等4部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于規(guī)范餐飲市場價格行為 促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》，進一步規(guī)范餐飲市場價格秩序，優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境，釋放餐飲消費潛力。

《實施方案》聚焦群眾反映強烈的餐飲價格只漲不降、部分菜品量少價高、部分經(jīng)營者明碼標價不規(guī)范等問題，以促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標，從加強政府監(jiān)管和引導(dǎo)行業(yè)自律兩方面同向發(fā)力，針對自治區(qū)餐飲市場價格存在的突出問題，按照宣傳動員、專項治理、鞏固提升3個階段，提出15項措施，通過引導(dǎo)企業(yè)合理定價、宣傳推介餐飲文化、規(guī)范明碼標價和餐具紙巾收費行為、強化食品安全和平臺服務(wù)收費監(jiān)管、完善價格監(jiān)管長效機制、推動企業(yè)降本增效等措施，進一步推動餐飲業(yè)規(guī)范價格行為、提升服務(wù)品質(zhì)、降低經(jīng)營成本、激發(fā)消費活力，以高質(zhì)價比實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

“《實施方案》在起草過程中，主要做到了‘四個堅持’。”自治區(qū)發(fā)展改革委相關(guān)處室負責(zé)人介紹，《實施方案》充分考慮餐飲價格由市場競爭形成、由經(jīng)營者自主制定的屬性，堅持經(jīng)營行為自主和主動接受監(jiān)督，提出了規(guī)范餐飲業(yè)價格標識行為倡議、開展餐飲業(yè)經(jīng)營成本調(diào)查等倡導(dǎo)性治理舉措。同時堅持符合價值規(guī)律和獲取合法利潤，既充分遵循市場價值規(guī)律、發(fā)揮市場競爭形成價格的作用，又重拳制止餐飲經(jīng)營者隨意定價、擾亂市場經(jīng)濟秩序的行為，全力保護消費者合法權(quán)益。

聚焦價格違法問題，提出通過市場巡查、行政約談、提醒告誡等方式，依法查處明碼標價不規(guī)范、質(zhì)價不符、冒用鹽池羊肉發(fā)布虛假廣告等違法違規(guī)行為，引導(dǎo)菜品價格回歸合理水平。加強整治強制消費和強制“掃碼點餐”，通過公布餐飲業(yè)經(jīng)營成本調(diào)查報告等監(jiān)管服務(wù)，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，引導(dǎo)和促進餐飲業(yè)健康有序可持續(xù)發(fā)展。

針對群眾關(guān)切的食品安全問題，《實施方案》提出由自治區(qū)市場監(jiān)管廳聯(lián)合公安廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)各市、縣（區(qū)）開展食品安全專項整治行動，嚴厲查處餐飲經(jīng)營者銷售不符合強制性標準的食品的行為；以生豬、牛、羊、雞及其肉類產(chǎn)品為重點，對畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條開展專項整治，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，建立健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制。

“出臺《實施方案》的主要目的，是按照自治區(qū)黨委和政府部署要求，進一步穩(wěn)定餐飲業(yè)價格水平，優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境，釋放餐飲消費潛力，促進餐飲業(yè)提升菜品品牌、提供特色品種、提高服務(wù)品質(zhì)，更好滿足人民日益增長的美好生活需要。”該負責(zé)人表示。（楊曉秋）