中國食品安全網(wǎng)訊(曹樹興 耿磊) 為切實消除食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險隱患,規(guī)范食品安全經(jīng)營行為。近日,寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市市場監(jiān)管局持續(xù)開展食品安全監(jiān)督檢查,著力營造安全放心的餐飲環(huán)境。
強化責(zé)任擔(dān)當,確保旅游市場食品安全
為維護節(jié)日市場秩序,規(guī)范經(jīng)營行為,確保食品安全,市局組織召開了節(jié)前旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管推進會,對旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂、食雜店等重點區(qū)域食品安全監(jiān)管工作進行了部署,牢固樹立風(fēng)險意識、責(zé)任意識,壓緊壓實各方責(zé)任。同時,嚴格落實食品安全主體責(zé)任,履行好食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé),落實落細食品安全管理制度,認真開展風(fēng)險隱患自查整改。
強化監(jiān)督檢查,嚴防嚴控食品安全風(fēng)險
以“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責(zé)任,主動作為、狠抓落實,緊緊圍繞重點,加大食品安全監(jiān)督檢查力度。突出重點品種,對節(jié)日期間生活必需的大宗食品米面糧油、肉制品、蔬菜水果等進行大檢查,重點檢查食品經(jīng)營戶證照、進貨查驗、索證索票制度落實及包裝標識、儲存條件是否符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標準。突出重點場所,針對節(jié)日市場特點,加強農(nóng)家樂、景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管,重點檢查餐飲服務(wù)單位是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求將各項操作規(guī)范措施落實到位。同時,執(zhí)法人員深入旅游市場開展節(jié)前食品安全檢查,及時發(fā)現(xiàn)并消除各類隱患,確保節(jié)日期間全市食品安全。
強化責(zé)任落實,筑牢食品安全監(jiān)管防線
壓緊壓實食品安全各方責(zé)任,加強全過程監(jiān)管,推動全方位治理,進一步鞏固食品安全專項整治成果,強化與教育、公安、衛(wèi)建等部門間橫向協(xié)調(diào)聯(lián)動,督促市場監(jiān)管系統(tǒng)內(nèi)部全面完成既定任務(wù)、實現(xiàn)既定目標,確??v向貫通,已累計對10家學(xué)校食堂開展了督查檢查。
強化宣傳引導(dǎo),構(gòu)建食品安全共治格局
積極開展食品安全宣傳,通過微信公眾號等形式發(fā)布節(jié)日期間食品安全消費提示及征集食品安全問題線索的公告,鼓勵廣大消費者、社會各界監(jiān)督、舉報投訴食品違法違規(guī)行為,增進消費者食品安全意識,發(fā)揮社會監(jiān)督作用,做好保障食品安全的“群眾路線”,不斷構(gòu)建齊抓共管的食品安全共治格局。(中衛(wèi)市市場監(jiān)督管理局)