夏至后，濕氣大量從地上往空中蒸騰。濕熱交織中，人們備受煎熬，如何解暑，成了每個(gè)人都關(guān)注的話題。

很多人一感覺(jué)到熱，直接想到的就是一杯冰水、一塊冰鎮(zhèn)西瓜，吃到胃里，全身涼透。然而，這種涼爽感覺(jué)并不能持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，甚至爽口的冰鎮(zhèn)冷飲反而會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生諸多傷害。

為什么呢？首先，人喝進(jìn)去的大量冰鎮(zhèn)飲料，需要體內(nèi)水分進(jìn)行稀釋?zhuān)滹嬤M(jìn)入體內(nèi)，導(dǎo)致體內(nèi)溫度驟降，暑熱集聚無(wú)法散發(fā)，會(huì)增加中暑的風(fēng)險(xiǎn)。其次，食物冰涼容易引起胃腸道痙攣性收縮，導(dǎo)致腹痛、腹脹等癥狀。此外，吃得過(guò)涼還會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，沖淡胃液，影響消化，引起惡心、嘔吐等反應(yīng)。

所以，想用一杯冰水來(lái)打敗暑熱是行不通的。天氣越是熱，越應(yīng)該喝茶，尤其是熱茶，這才是真正的解暑法寶。

這又是為什么呢？喝熱茶，能促進(jìn)皮膚汗液分泌，毛孔打開(kāi)。當(dāng)汗液蒸發(fā)的時(shí)候，也會(huì)散去身體表層的熱量。同時(shí)，人體血流量大大增加，汗液分泌也會(huì)增加，人體深部的熱量也會(huì)逐漸散發(fā)出去。要注意的是，待茶湯的溫度降到40攝氏度左右，再慢慢啜飲為宜。

如果不喜歡熱茶，那就來(lái)杯常溫茶水。茶水中的咖啡堿等成分也能對(duì)體溫進(jìn)行調(diào)節(jié)，有降暑效果。茶葉特有的香味，本身就是難得的清涼劑。茶葉中含有維生素和礦物質(zhì)元素，具有一定的保健效果。茶水中的茶多酚、果膠、氨基酸、糖等物質(zhì)，可與口中唾液發(fā)生反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，使人產(chǎn)生清涼之感。

所以，在解暑功效上，熱茶完勝冰水！

茶葉的品種有很多，一般分為綠茶、紅茶、花茶三大類(lèi)。俗話說(shuō)“春花、夏綠、秋青、冬紅”。綠茶性涼，夏季飲用，可清熱解暑。而且，綠茶大都是以新葉為原料，制作步驟也相對(duì)簡(jiǎn)單，沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，使其天然的物質(zhì)得到了很好的保留，香味清新淡雅。

除了喝茶，以下幾款湯水，簡(jiǎn)單易學(xué)，好喝又解暑熱：

三豆湯 有健脾祛濕、利水消腫的功效。三豆即赤小豆、綠豆和黑豆。綠豆是夏季清熱解暑的常用食材，家里應(yīng)該常備。赤小豆能夠利水消腫，改善水潴留。黑豆雖沒(méi)有解暑功能，但黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于綠豆和赤豆，可用來(lái)均衡營(yíng)養(yǎng)。煮三豆湯前，要先將豆子泡幾個(gè)小時(shí)，用小火慢熬至三種豆都熟爛，然后飲用。容易脹氣的人請(qǐng)勿飲用。

羅漢果山楂茶 有化痰止咳、消食健胃的功效。取羅漢果1/4個(gè)、山楂15克。將羅漢果稍弄碎，和山楂一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，煮30分鐘，去渣留水飲用。可隨個(gè)人口味調(diào)整羅漢果和山楂的用量配比。山楂的酸搭配羅漢果的甘，酸甘化陰，能緩解夏季炎熱引起的口渴多飲的癥狀。有胃腸道炎癥者慎用。

百香果青檸茶 有生津健脾、滋陰補(bǔ)腎的功效。準(zhǔn)備百香果1顆，小青檸檬2顆，薄荷5克，蜂蜜適量。干薄荷加入開(kāi)水，靜置15分鐘后去渣取汁，放涼后取500毫升備用。百香果切開(kāi)取果肉，青檸檬洗凈后對(duì)半切開(kāi)，均放入薄荷水中。此飲品口味偏酸，可根據(jù)個(gè)人口味添加適量蜂蜜調(diào)味，即可代茶適量飲用。

海帶綠豆湯 有利尿消腫、清熱解毒的功效。準(zhǔn)備海帶200克，綠豆200克，陳皮1塊，冰糖適量。將綠豆洗凈，海帶泡水，沖洗掉過(guò)多的鹽分，然后切絲備用。綠豆在砂鍋里煲15分鐘后，倒入海帶絲，然后放入老陳皮。開(kāi)中小火煲，水需要加多一點(diǎn)，煮到綠豆開(kāi)花后，放入適量冰糖，就可以品嘗了。

馬蹄雪梨桂花粥 有清心潤(rùn)肺、開(kāi)胃消滯的功效。馬蹄100克，雪梨1個(gè)，桂花2克，大米適量。馬蹄洗凈去皮拍裂，略搗碎。雪梨去皮，去心，切小粒。大米洗凈，浸泡30分鐘。鍋內(nèi)放入適量清水，煮沸后加上料煲至粥成，最后加入桂花燜泡幾分鐘即可。適用于夏季煩熱、口舌生瘡、口干、小便短黃者，尤其適用于濕熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)或反復(fù)口腔潰瘍的人群。