食品隨意添加中藥情況有望根治

據(jù)央廣11月21日報(bào)道，日前，《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》發(fā)布，該規(guī)定對食藥物質(zhì)的范圍進(jìn)行了定義：食藥物質(zhì)是指傳統(tǒng)作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質(zhì)。此目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同食品安全監(jiān)督管理部門制定、公布。

我國有食藥同源的傳統(tǒng)，不少物質(zhì)放到碗里是食品，放到藥柜里則是藥品。這給公眾食療和民間養(yǎng)生提供了方便，但有時(shí)也給一些不法分子制造了機(jī)會。

現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，利用食藥定義不清、界線模糊渾水摸魚，欺騙公眾的情況并不鮮見。比如，往涼茶里加西藥屬于違法行為，但不按傳統(tǒng)的涼茶方劑來制茶、往涼茶里添加一些具有治病功效的中藥是否違法，存在爭議。再如，番瀉葉屬于中藥，但導(dǎo)瀉作用強(qiáng)，一些減肥產(chǎn)品打著食藥同源的旗號，添加番瀉葉，容易給使用者帶來脫水、胃腸功能紊亂等副作用。

實(shí)際上，部分中藥毒性較強(qiáng)，即便要將其當(dāng)作食物，也要經(jīng)過復(fù)雜的處理過程，并嚴(yán)格控制用量。如果刻意鉆食藥概念不清的空子，錯(cuò)誤地理解食藥同源，無疑是一種危險(xiǎn)行為。

我國食品安全法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。過去，由于定義不清，一些商家可能會借此打擦邊球。可以預(yù)見的是，如果食藥物質(zhì)被精準(zhǔn)定義，并且由權(quán)威機(jī)構(gòu)來發(fā)布相關(guān)目錄，那么一些渾水摸魚的行為可能難以為繼。將來，一旦有不在食藥物質(zhì)目錄之內(nèi)的物質(zhì)被添加到食品當(dāng)中，相關(guān)商家將無法以食藥有源為由逃避監(jiān)管。如此，一些時(shí)下頗具有爭議的功能性食品，或?qū)⒈贿M(jìn)一步明確定性，而往食品當(dāng)中隨意添加中藥的情況，有望得到根治。

進(jìn)而言之，界定食藥物質(zhì)的定義、范圍，能幫助人們解開長期以來存在的一些困惑，有助于人們更理性、科學(xué)地去選擇、使用相關(guān)產(chǎn)品，提高自我健康管理能力，避免不必要的損失，同時(shí)有助于規(guī)范相關(guān)市場行為和秩序，共同助力健康中國建設(shè)。（羅志華）