北緯38.5度，賀蘭山東麓，釀酒葡萄種植基地，寧夏農(nóng)墾集團(tuán)下屬玉泉營農(nóng)場負(fù)責(zé)人王福寧正帶領(lǐng)著職工們?yōu)槠咸褬涫┯糜袡C(jī)肥。一棵棵葡萄樹依偎在“廠”形架子上，雖個(gè)頭不大，卻有著旺盛的生命力，施肥機(jī)從兩列葡萄樹間駛過，將肥料埋到葡萄樹根部，職工們默契配合，有人記錄著每壟施肥量，有人檢查滴灌帶的鋪設(shè)走向，醞釀著未來葡萄酒里的醇厚芬芳。

玉泉營農(nóng)場是寧夏釀酒葡萄的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，赤霞珠、馬瑟蘭、摩爾多瓦、蛇龍珠、霞多麗、梅鹿輒等釀酒葡萄品種應(yīng)有盡有。今年，農(nóng)場種植釀酒葡萄和鮮食葡萄共2.13萬畝，其中規(guī)?；?jīng)營公管公種葡萄面積5115畝。錨定葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，2024年起，玉泉營農(nóng)場大力實(shí)施“葡萄產(chǎn)量倍增”行動，降成本、提產(chǎn)量，為產(chǎn)業(yè)突圍注入新動能。

根據(jù)樹齡、品種、土壤條件等，玉泉營農(nóng)場對5115畝公管葡萄科學(xué)制定管理措施，將葡萄園區(qū)劃分為精細(xì)化管理園、常規(guī)管理園、節(jié)本降耗園三種類別。其中，精細(xì)化管理園3412畝，從技術(shù)、資金等多方面加大投入，優(yōu)化葡萄管理全流程，嚴(yán)格控制成本，通過加強(qiáng)田間管理，加大土壤培肥力度，提升葡萄園地力，制定科學(xué)合理水肥管理方案，促使釀酒葡萄實(shí)現(xiàn)量質(zhì)齊升。對于1184畝常規(guī)管理園和454畝節(jié)本降耗園，針對市場淘汰品種以及缺株斷壟、保苗率低、虧損嚴(yán)重的園區(qū)，逐步減少人工及物料投入，壓減虧損額，降低投入成本30%。

“過去是‘大水漫灌’，如今每一滴肥都要算經(jīng)濟(jì)賬！”王福寧總結(jié)道。現(xiàn)階段的生產(chǎn)任務(wù)主要是田間管理和病蟲害防治，在精細(xì)化管理園里，施有機(jī)肥、抹芽、定枝、疏果……這些措施一樣不可少，肥料、人工都盡量投入。王福寧告訴記者，去年的“葡萄產(chǎn)量倍增”行動成效顯著，葡萄畝產(chǎn)從前年的500多公斤提升至700多公斤。

據(jù)了解，為高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)葡萄種植，農(nóng)場采取多種措施：采用無病毒優(yōu)質(zhì)嫁接苗，推行深開溝、增施肥、平整地、抗寒溝栽、高效節(jié)水、寬行密植等種植技術(shù)；嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)范建設(shè)葡萄園，僅土壤改良一項(xiàng)就使園區(qū)地力提升20%，在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)資采購、病蟲害防治機(jī)械化作業(yè)、施用有機(jī)肥、產(chǎn)品交售方面實(shí)行“六統(tǒng)一”管理；實(shí)施架型改造、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、高效節(jié)水灌溉等技術(shù)措施；推進(jìn)葡萄園除土機(jī)械、噴藥機(jī)械、除草機(jī)械、剪枝機(jī)械的推廣與示范……標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出的釀酒葡萄，果實(shí)著色完全、成熟良好、糖酸協(xié)調(diào)、果香濃郁，產(chǎn)量和品質(zhì)都得到一定提升。

與此同時(shí)，玉泉營農(nóng)場積極開展宜機(jī)省力高質(zhì)量栽培技術(shù)研究。針對摩爾多瓦、馬瑟蘭等核心品種，借助科研院校專業(yè)力量，探索新型種植模式，引入智能滴灌、機(jī)械采收等先進(jìn)設(shè)備，大幅提升葡萄園機(jī)械化作業(yè)水平。同時(shí)，通過品種改良優(yōu)化果實(shí)風(fēng)味，運(yùn)用病蟲害綠色防控體系保障品質(zhì)，推動葡萄產(chǎn)量與質(zhì)量雙提升。機(jī)械采收替代人工，綠色防控取代農(nóng)藥，數(shù)據(jù)模型指導(dǎo)水肥……一系列創(chuàng)新讓葡萄園機(jī)械化率突破70%，人力成本直降四成。（姚媛）