1月8日，南昌市萬(wàn)壽宮歷史文化街區(qū)，首次將主會(huì)場(chǎng)設(shè)在省城的上饒市第四屆弋陽(yáng)年糕促消費(fèi)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，27個(gè)攤位依次排開(kāi)，年糕、筍干、辣椒醬等年貨琳瑯滿(mǎn)目，人氣旺盛?！翱煲^(guò)年了，買(mǎi)點(diǎn)年糕回家，有‘年年高’的好寓意?！笔忻窭钆空f(shuō)。

勇闖市場(chǎng)

“好香，有嚼頭?！薄斑@是弋陽(yáng)年糕，大禾米做的?！币粩偽磺罢谶M(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)。

弋陽(yáng)縣彈谷韌稻食品有限公司副總經(jīng)理龔良瀟說(shuō)，這是他們第四次參加該活動(dòng)，這次帶來(lái)了短條白色年糕、心形年糕和彩色年糕等產(chǎn)品?！安噬旮馐苣贻p人青睞，還有一些外地游客需要郵寄，我們一一滿(mǎn)足?！睕](méi)和記者說(shuō)上幾句話(huà)，龔良瀟轉(zhuǎn)身去招呼顧客了。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，消費(fèi)者可以品嘗年糕，還可以感受弋陽(yáng)腔的藝術(shù)魅力、來(lái)一場(chǎng)激昂的曹溪?jiǎng)澣Ⅲw驗(yàn)三角戲班裊裊傳唱。為滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化、品質(zhì)化需求，年糕促消費(fèi)活動(dòng)從第一屆的推介年糕等特色美食，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘟嵌取⑷轿恍麄魍平檫?yáng)文化，新增了臉譜勾畫(huà)、集印章領(lǐng)獎(jiǎng)品等趣味互動(dòng)。據(jù)了解，舉辦的四屆年糕促消費(fèi)活動(dòng)，弋陽(yáng)年糕銷(xiāo)售額1000余萬(wàn)元。

政策引導(dǎo)

在展銷(xiāo)攤位旁，上饒市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)童根勇正在專(zhuān)心擺放他制作的年糕菜肴?！安似返脑隙际悄旮?，通過(guò)蒸、煮、炸、煎等工藝體現(xiàn)口感?！蓖屡腼冞?yáng)年糕20余年，“弋陽(yáng)年糕白如玉，不黏不膩，可以搭配任何菜?！?/p>

過(guò)年吃粿（年糕），是刻在弋陽(yáng)人骨子里的記憶。近年來(lái)，弋陽(yáng)縣出臺(tái)《弋陽(yáng)縣葛河之心農(nóng)產(chǎn)品加工園創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新扶持辦法》，鼓勵(lì)年糕生產(chǎn)企業(yè)入園，扶持年糕企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。同時(shí)，實(shí)施弋陽(yáng)大禾谷推廣與弋陽(yáng)年糕產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，建立12個(gè)大禾谷標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。截至目前，大禾谷種植面積達(dá)到6萬(wàn)畝，弋陽(yáng)年糕年產(chǎn)量2.2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)4.5億元。

“多虧了政府引導(dǎo)，我們才有好窗口推薦自己?！苯魇“⒗锢媳碣Q(mào)易有限公司總經(jīng)理許仕忠表示，從展銷(xiāo)會(huì)到推介會(huì)，從江西到浙江，政府部門(mén)指導(dǎo)他們布展，幫他們聯(lián)系客源，“去年為我們拉到了幾十萬(wàn)元的訂單。”

許仕忠說(shuō)，無(wú)論去哪參展，他都會(huì)帶著團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)展示“三蒸兩百捶”獨(dú)特工藝。大禾米浸泡后入甑蒸熟，再投入石臼中捶打，反復(fù)三次，再捶打200次。許仕忠說(shuō)：“打出品牌的同時(shí)，讓更多消費(fèi)者直觀感受到弋陽(yáng)的文化和相關(guān)技藝?！?/p>

越唱越響

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，直播團(tuán)隊(duì)正在進(jìn)行弋陽(yáng)年糕等特色年貨的宣傳推廣。

“今年是第一次以直播形式促進(jìn)消費(fèi)?！敝袊?guó)郵政集團(tuán)有限公司江西省弋陽(yáng)縣分公司總經(jīng)理施劍紅表示，促銷(xiāo)會(huì)期間，該公司為22家商戶(hù)開(kāi)通便捷收款碼牌，并發(fā)放20萬(wàn)元消費(fèi)券。去年，弋陽(yáng)郵政實(shí)施資費(fèi)優(yōu)惠政策，全年配送年糕超6萬(wàn)件，總重逾30萬(wàn)公斤，為農(nóng)戶(hù)節(jié)省成本近15萬(wàn)元。同時(shí)，該公司2024年為年糕經(jīng)營(yíng)主體提供惠農(nóng)貸款超530萬(wàn)元。

“去年12月銷(xiāo)售了上萬(wàn)份，主要銷(xiāo)往江西周邊地區(qū)的餐飲店?！苯鼾敺遄谑⑹称酚邢薰究偨?jīng)理林超表示，近幾年，公司做了很多創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出年糕包子、年糕香酥條等新產(chǎn)品，具有加熱簡(jiǎn)單、即食、方便攜帶等特點(diǎn)。

“這次活動(dòng)，我們舉行了年糕企業(yè)與酒店、大型商超和電商平臺(tái)的簽約儀式，助推弋陽(yáng)農(nóng)特產(chǎn)品拓寬銷(xiāo)售渠道、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力?！边?yáng)縣商務(wù)局副局長(zhǎng)童麗娟表示，下一步，他們計(jì)劃將消費(fèi)活動(dòng)帶到浙江、上海等地，讓弋陽(yáng)年糕品牌越唱越響。（趙影）