為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)提升學(xué)校食堂服務(wù)品質(zhì)，江西省贛州市信豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)新推出“四方同餐”制度，并于近日在信豐中學(xué)、信豐八中開(kāi)展試點(diǎn)。該制度通過(guò)學(xué)校教職工、食堂管理者、學(xué)生及家長(zhǎng)四方代表共同用餐、協(xié)同監(jiān)督，構(gòu)建起多方聯(lián)動(dòng)的食品安全共治機(jī)制，為校園餐安全筑牢防線。

試點(diǎn)過(guò)程中，四方代表不僅與學(xué)生共進(jìn)午餐，還深入食堂操作間，對(duì)食材采購(gòu)、加工環(huán)境、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展聯(lián)合檢查，現(xiàn)場(chǎng)提出整改建議。同時(shí)，學(xué)校通過(guò)設(shè)立膳食委員會(huì)、開(kāi)通問(wèn)題直報(bào)渠道等方式，構(gòu)建“家校社”協(xié)同監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)供餐單位提升服務(wù)質(zhì)量。

“過(guò)去總擔(dān)心孩子在校吃不好，現(xiàn)在能親眼看到食堂的衛(wèi)生狀況，還能和孩子一起用餐，心里踏實(shí)多了！”信豐八中一位參與陪餐的家長(zhǎng)表示。這種“透明化”的監(jiān)督模式，不僅讓家長(zhǎng)對(duì)校園餐的衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量有了直觀了解，也倒逼供餐方以更高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)食品安全責(zé)任。

信豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步將以試點(diǎn)學(xué)校為樣板，在全縣范圍內(nèi)逐步推廣“四方同餐”制度，并完善多方陪餐機(jī)制，形成長(zhǎng)效治理體系，推動(dòng)“校園餐”實(shí)現(xiàn)“食以安為先”的目標(biāo)，為全省校園食品安全管理提供可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。（盧玉 肖秀節(jié) 謝慧萍）