長(zhǎng)沙上線湖南首個(gè)集體聚餐報(bào)備小程序

12月16日，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式上線湖南省首個(gè)集體聚餐報(bào)備小程序，通過(guò)數(shù)字化手段加強(qiáng)對(duì)集體聚餐活動(dòng)的食品安全監(jiān)管，以保障市民的飲食安全。

在小程序上線發(fā)布會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員演示了小程序的使用方法。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者只需通過(guò)微信小程序搜索“長(zhǎng)沙市場(chǎng)監(jiān)管”，完成注冊(cè)登錄后，點(diǎn)擊“集體聚餐報(bào)備”即可進(jìn)行聚餐報(bào)備工作：經(jīng)營(yíng)者首先需要認(rèn)真閱讀食品安全告知書(shū)并確認(rèn)，然后依次填寫(xiě)聚餐的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、事由以及承辦單位名稱等基本信息；接著上傳聚餐的菜譜，小程序內(nèi)置的智能化系統(tǒng)會(huì)迅速對(duì)菜譜中的食材進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)篩查，一旦發(fā)現(xiàn)有禁用或高風(fēng)險(xiǎn)食材，系統(tǒng)會(huì)立即提示經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)整；最后，經(jīng)營(yíng)者確認(rèn)所有信息無(wú)誤后，即可提交報(bào)備信息，完成整個(gè)報(bào)備流程。

集體聚餐活動(dòng)信息報(bào)備完成后，監(jiān)管流程隨即啟動(dòng)。長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《長(zhǎng)沙市集體聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，對(duì)集體聚餐報(bào)備實(shí)行嚴(yán)格的分級(jí)監(jiān)管制度。對(duì)于100人至500人的聚餐活動(dòng)，主要由基層市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行遠(yuǎn)程菜譜審查和食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，確保食材的合規(guī)性和菜譜的安全性；對(duì)于500人以上1000人以下的聚餐活動(dòng)，除了遠(yuǎn)程審查外，基層所的監(jiān)管人員還會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)聚餐的加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)；而對(duì)于1000人以上的大規(guī)模聚餐活動(dòng)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將聯(lián)合市局共同上門(mén)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保每一環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

此外，小程序還提供了食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示和加工制作要求等精準(zhǔn)服務(wù)，幫助經(jīng)營(yíng)者規(guī)范操作，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。值得一提的是，長(zhǎng)沙市還將中小學(xué)生的外出游學(xué)、研學(xué)、春游、秋游等集體聚餐活動(dòng)也納入了報(bào)備范圍，通過(guò)協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生用餐場(chǎng)所的食品安全監(jiān)督，確保學(xué)生集體聚餐的食品安全。

長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該小程序是政府部門(mén)為市民提供的免費(fèi)保障服務(wù)，旨在倡導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)戶積極實(shí)施集體聚餐報(bào)備活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者主動(dòng)督促經(jīng)營(yíng)戶將聚餐信息上報(bào)給政府部門(mén)，共同營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境，小程序的上線不僅方便經(jīng)營(yíng)者的報(bào)備工作，也將提高市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管效率。（彭文茂）