中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺） 種植蘿卜不但省時省力，而且產(chǎn)量相對較高，因而適宜露地秋季生產(chǎn)時選用，尤其是種植較受歡迎的水果性蘿卜品種，對促進增收具有重要意義。目前，北京市冷涼山區(qū)蘿卜陸續(xù)開始種植、平原地區(qū)也將在立秋前后種植，為幫助京郊露地蘿卜生產(chǎn)主體增產(chǎn)增效，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站特提出以下生產(chǎn)管理意見。

品種選擇

露地蘿卜秋季生產(chǎn)，宜選擇不易抽薹、豐產(chǎn)、抗病、生長速度快的白皮、綠皮棒狀或圓形蘿卜品種，如冰淇淋蘿卜、紫纓怡寶、濰縣蘿卜、捷美1410、七星、心里美、紅顏、翠玉夏二號等。

露地蘿卜 圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

地塊選擇

選擇土層深厚、疏松、肥沃，灌水和排水均通暢、且有機質(zhì)含量在1%以上的沙壤土或壤土地塊，不適宜在土質(zhì)粘重的重壤土和肥力瘠薄的地塊種植。同時，選擇上一年與前茬均不是種植蘿卜類或十字花科蔬菜的地塊，前茬為西瓜、菜豆、番茄等作物的地塊最佳。

清潔田園

在前茬收獲后及時將殘株、爛葉和雜草（包括地塊四周的雜草）清理干凈，運出地外集中進行高溫堆肥或臭氧消毒等無害化處理。同時，將地里石塊、地膜一并清出地外。

基肥施用

有機肥：每畝基肥施用充分腐熟、細碎的優(yōu)質(zhì)有機肥4000千克以上或生物有機肥3000千克，三分之二的有機肥在耕地前撒施，剩余三分之一在做畦時施入，使蘿卜在幼苗期能及時得到養(yǎng)分供應。

生物基肥：畝施用“平安?！蔽⑸锕腆w菌肥20公斤，注意在做畦前撒施在畦面，對于改善土壤理化性狀，緩解重茬障礙，促進生長、提高品質(zhì)具有一定的作用。

做畦播種

適期播種：秋季供市民采摘的地塊適當早播，京郊平原地區(qū)在8月8-10日播種；窖藏后出售的地塊適當晚播，京郊平原地區(qū)在8月12-15日播種，延慶、密云、懷柔等高海拔山區(qū)應提前5～7天播種。

整地做畦：采用單壟小高畦栽培方式，將土壤耕翻整平后，按50～55厘米的間距、以利于排水的東西向做畦，畦面寬30厘米左右，畦溝寬20厘米左右，畦面高出地面20厘米左右。畦長10～15米，根據(jù)灌、排水的方向，留千分之三左右的坡降。做好地塊和四周的排水溝疏通，防止雨澇。此時，可采用精耕細作的老傳統(tǒng)，肥料撒施均勻，耕耘細致，地平梗直、沒有明暗坷垃，沒有地膜、石塊和姜石等異物。播種：采用開穴或開溝點種的播種方式，在畦面上每畦播種1行，株距20厘米，每畝種植密度6000株左右。每穴點2粒種子，覆土厚度1～1.5厘米，每畝用種量400克左右。

田間管理

中耕除草：蘿卜幼苗期正是高溫多雨季節(jié)，需要多次進行中耕松土和除草。中耕要掌握先深后淺，離根系先近后遠的原則，直至封壟后停止中耕。切忌傷及主根，以減少蘿卜分叉現(xiàn)象。除草時，不但要清除畦內(nèi)雜草，周邊也要全部除掉，并且將其放置遠離蘿卜的地塊，這樣可減少蟋蟀、螞蚱等害蟲對幼苗的為害。

間苗定苗：當幼苗具一片真葉時，要及時間苗去除多余的幼苗，間距3～4厘米，棒狀蘿卜、入土淺的蘿卜品種及時固定幼苗、使胚軸直立不彎，并防止擁擠造成徒長。當植株長至4～5片真葉時定苗，株距18～20厘米。間苗和定苗宜在晴天時進行。

科學澆水：蘿卜在不同生長期對土壤水分的要求也不同。

播種后要防止土壤干燥和板結(jié)，創(chuàng)造良好的發(fā)芽環(huán)境以促進幼苗出土 ，及時順溝澆小水來降低地溫，促進其生長，并預防病毒病的發(fā)生。

出苗70%后再澆一水，確保苗齊苗壯。

蹲苗期：定苗后如天氣干旱可澆一小水，土壤表層稍干時中耕松土，然后蹲苗10～15天，待幼苗“破肚”時（幼根有一條縱裂縫），代表其即將進入肉質(zhì)根生長期，開始澆水。

葉片生長盛期：進入葉片生長盛期，葉面積迅速擴大，同化產(chǎn)物增多，根系吸收水分也增加，但要對水量進行控制，不能過大，并在澆后結(jié)合除草進行中耕，防止植株地上部生長過旺。

肉質(zhì)根膨大期：是肉質(zhì)根生長最快時期，地上部分生長逐漸緩慢，地下部營養(yǎng)積累加速，因此這一時期水分不能缺，要保持土壤含水量在70%～80%。在采收前7天要停止?jié)菜?，以防根部產(chǎn)生縱裂。

追肥：若基肥施用數(shù)量充足，一般不需追肥，若數(shù)量不足可在肉質(zhì)根“破肚”時和膨大初期各追肥一次。每次隨水追施，有機沖施肥5～8千克/畝，有條件的地塊可在澆水前順壟施草木灰100千克/畝。

在生長中后期葉面噴施臺灣農(nóng)保贊有機液肥（高鉀甜配方）500倍液或0.3%濃度的磷酸二氫鉀2～3次，也可選用其他海藻酸、腐殖酸類葉面肥。噴肥時應避開露水未干的清晨和陽光強的中午，盡量噴在葉背面，以利于作物吸收。

在根莖膨大期隨水施用或噴淋施用平安福液體生物菌肥3次，隨水每次用量0.5升；噴淋施用500倍液多噴在根部為宜。

適期采收

蘿卜在播種后75～90天（個別品種需100天左右）就可收獲，收獲期從10月下旬開始，在外界氣溫低于0℃前一定要收完，防止受凍害。采收后將蘿卜櫻擰下，用其蓋住根莖，在氣溫適宜時再入窖貯存。

貯藏方法

提前挖好寬度1.2～1.5米，深度1～1.5米的地窖，長度根據(jù)儲存量而定，以東西方向為宜。11月中下旬開始入窖，頭朝下根朝上逐個碼放，每層蘿卜撒上一層5厘米厚的潮土。窖內(nèi)土壤水分適宜，一般在12%～15%，過干易發(fā)生糠心，過濕通氣性差容易腐爛。最上層根據(jù)外界溫度來逐層蓋土，最后覆土厚度在30厘米左右，再在上面蓋2～3層草簾或秸稈，貯存適宜溫度1～3℃，防治受凍。貯藏供應期從11月到翌年3月底。

害蟲防治

甘藍夜蛾等鱗翅目害蟲：在夜間或清晨露水未干時用生物農(nóng)藥苦參﹒除蟲菊1000倍液或25%滅幼脲懸浮劑600倍液噴霧防治。

蘿卜蚜，可用清源保、百草一號、印楝素、藜蘆堿等生物農(nóng)藥進行噴霧防治。