安徽阜陽五部門開展整治校園食品安全問題聯(lián)合督查

中國食品安全網(wǎng)訊（韋夢娟 記者程家武）11月8日，記者從阜陽市市場監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步推動(dòng)解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等問題，按照整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)工作要求，阜陽市市場監(jiān)管局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市教育局、市商務(wù)局從11月初開始，對各縣市區(qū)整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)開展聯(lián)合督導(dǎo)檢查，積極消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障廣大師生飲食安全。

落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任。一是開展《食品安全綱領(lǐng)性文件及黨內(nèi)法規(guī)讀本》、《阜陽市餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評管理宣傳手冊》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》食品安全“進(jìn)校園”活動(dòng)；二是推進(jìn)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、學(xué)校食堂家長體驗(yàn)日活動(dòng)；三是督促學(xué)校建立食品安全追溯體系，嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度。目前阜陽市1448家學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）均已建立完善追溯體系。

查處校園食品安全違法行為。截至11月5日，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)已檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者3725戶次，約談學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人113人次，出動(dòng)執(zhí)法人員6452人次，責(zé)令改正348余戶，抽檢校園食品31組，立案查處42起。

推行校園食品安全社會共治。一是全面推行“明廚亮灶”。全市學(xué)校食堂明廚亮灶覆蓋率達(dá)到98%以上，其中中小學(xué)和幼兒園食堂明廚亮灶覆蓋率達(dá)到100%，113家學(xué)校食堂采用“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”模式建設(shè)，市場監(jiān)管部門、學(xué)校校長（園長）、家長委員會成員可通過遠(yuǎn)程平臺和手機(jī)客戶端實(shí)時(shí)查看到后堂操作情況。二是宣傳普及食品安全知識。督促各轄區(qū)市場監(jiān)管部門與教育部門加強(qiáng)對學(xué)校校長、學(xué)生集體用餐配送單位法人代表及食品安全管理人員的宣傳培訓(xùn)，已培訓(xùn)從業(yè)人員3895人次，發(fā)放培訓(xùn)材料11454份。

校園食品安全無小事，阜陽市市場監(jiān)管局將以此次五部門聯(lián)合督查為契機(jī)，用更強(qiáng)烈的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、更扎實(shí)的監(jiān)管措施，解決廣大師生最急最憂最盼的學(xué)校食品安全主體責(zé)任不落實(shí)的現(xiàn)實(shí)問題，推動(dòng)全市校園食品安全水平持續(xù)提升。