中國食品安全網(wǎng)訊（盧珊 記者陳家華）中考臨近，為切實(shí)保障廣大考生的飲食安全，漳州市華安縣市場監(jiān)管局聚焦學(xué)校食堂供餐關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從食材采購到加工配送，層層把關(guān)，全力護(hù)航考生食品安全。
圖為檢查現(xiàn)場
考前，華安縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)中考供餐單位食堂開展監(jiān)督檢查，詳細(xì)了解就餐人數(shù)、供餐餐次、開餐時(shí)間等情況，深入食堂后廚檢查現(xiàn)場加工區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、菜譜搭配、餐具消毒、食物儲(chǔ)存、留樣情況和有害生物防治等情況，督促食堂建立健全食品安全防范措施，嚴(yán)格遵守中考期間食品安全要求，確保各個(gè)環(huán)節(jié)不出紕漏、萬無一失，讓考生安全、舒心用餐。
華安縣市場監(jiān)管局將在中考期間安排執(zhí)法人員駐點(diǎn)監(jiān)管，全程開展食品安全保障工作，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)響應(yīng)各類突發(fā)情況，杜絕食品安全事故發(fā)生。
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