為進一步提高食品監(jiān)督抽檢工作質量，提升工作人員在抽樣及數據處理等關鍵環(huán)節(jié)的專業(yè)能力，6月13日，蘭州市市場監(jiān)督管理局組織開展食品監(jiān)督抽檢業(yè)務知識培訓，各縣區(qū)市場監(jiān)督管理局、高新社農局、蘭州市食品藥品檢驗檢測研究院、甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司相關業(yè)務骨干60余人參加培訓。

此次培訓特邀省市場監(jiān)督管理局食品抽檢領域資深專家進行授課。在食品安全抽樣檢驗規(guī)范應用培訓中，專家圍繞抽樣流程的關鍵環(huán)節(jié)，結合工作實際，通過理論講解與案例分析相結合的方式，詳細闡述了抽樣計劃制定、現場抽樣操作規(guī)范、樣品封樣保存及運輸要求等內容，特別對抽樣過程中容易出現的問題和注意事項進行了重點強調。針對食品安全抽檢監(jiān)測數據質量管控，專家深入講解了數據填報規(guī)范、審核要點及常見問題解決方法，通過列舉大量實際案例，對數據填報中的易錯點、難點進行逐一剖析，有效提升了參訓人員的數據質量意識和填報水平。

下一步，蘭州市市場監(jiān)督管理局將以此次培訓為契機，持續(xù)加強食品抽檢隊伍能力建設，強化對食品抽檢工作的指導和監(jiān)督，不斷提升食品監(jiān)督抽檢工作的科學性、規(guī)范性和有效性，為保障全市食品安全提供更加堅實的技術支撐。