外賣監(jiān)管新規(guī)為食品安全加碼

9月以來，總局已連出多項舉措：發(fā)布《外賣平臺服務(wù)管理基本要求（征求意見稿）》，擬規(guī)范平臺管理；召開促進行業(yè)健康發(fā)展座談會，強化市場競爭秩序、食品安全等要求。此次征求意見稿聚焦外賣食品安全，針對平臺責(zé)任不清、入網(wǎng)餐飲管理不嚴、信息不透明等薄弱環(huán)節(jié)，作出系統(tǒng)性規(guī)定。

外賣“新國標”為食品安全、騎手權(quán)益、平臺競爭劃底線

日前，市場監(jiān)管總局組織起草的《外賣平臺服務(wù)管理基本要求（征求意見稿）》正式面向社會征求意見。征求意見稿從入駐條件、信息審核、運營管理等方面入手，直指外賣平臺經(jīng)營中的核心痛點，被稱為外賣行業(yè)“新國標”。

打蛋禁用擠壓法 蛋制品生產(chǎn)許可新規(guī)來了

很多人習(xí)慣每天至少吃一個雞蛋，蛋類能提供人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)。皮蛋、咸鴨蛋、溏心蛋也是老百姓餐桌上常見的蛋制品，為進一步規(guī)范蛋制品生產(chǎn)，市場監(jiān)管總局21日發(fā)布了《蛋制品生產(chǎn)許可審查細則（2025版）》。

新版反不正當(dāng)競爭法劍指“低價陷阱”

新修訂的《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》10月15日將正式施行。這部法律歷經(jīng)三次修改，直面數(shù)字經(jīng)濟時代的新挑戰(zhàn)與民生關(guān)切的問題，通過制度升級為公平競爭市場秩序裝上“安全閥”，為經(jīng)營者與消費者權(quán)益提供更堅實的法律保障。

一杯純奶標準更新里的產(chǎn)業(yè)升級

《食品安全國家標準 滅菌乳》（以下簡稱“滅菌乳國標”）第1號修改單日前正式實施。新標準的核心變化直截了當(dāng)：生產(chǎn)滅菌乳（即貨架上常見的純奶），只能以生牛（羊）乳作為唯一原料，正式向復(fù)原乳關(guān)上了大門。

餐飲連鎖企業(yè)須用責(zé)任“連鎖”食品安全

市場監(jiān)管總局日前發(fā)布《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（簡稱《規(guī)定》），以有針對性的務(wù)實舉措，督促連鎖餐飲企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會川表示，要通過《規(guī)定》的實施告誡廣大連鎖餐飲企業(yè)，不能只開店、不管店，不能只收費、不擔(dān)責(zé)，更不能“沒事的時候一家人，出了事相互踢皮球”。