預(yù)制菜爭議發(fā)酵，餐館如何打消食客顧慮？

2025-09-17

近日，預(yù)制菜被推上輿論的風(fēng)口浪尖，并從線上爭議發(fā)酵到線下熱議，一些消費(fèi)者也反映就餐時(shí)吃到預(yù)制菜的問題。那么，什么才是預(yù)制菜？預(yù)制菜是否安全健康？餐館使用預(yù)制菜是否應(yīng)明示？記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。

討論預(yù)制菜時(shí)，我們在關(guān)心什么？

2025-09-14

近期，“預(yù)制菜”話題備受消費(fèi)者關(guān)注。各方討論背后，是消費(fèi)者對(duì)于知情權(quán)的關(guān)切以及對(duì)提高餐飲質(zhì)量的訴求。當(dāng)“鍋氣”成為評(píng)價(jià)菜肴好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，餐飲從業(yè)者們也應(yīng)該思考，“預(yù)制菜”如何更好輔助行業(yè)發(fā)展，成為令人安心的美味。

純牛奶禁用復(fù)原乳 對(duì)乳制品市場影響幾何？

2025-08-21

9月16日起，我國生產(chǎn)滅菌乳只能以生乳為原料，不再允許使用復(fù)原乳；使用復(fù)原乳生產(chǎn)的乳品不得標(biāo)注“純牛（羊）奶”或“純牛（羊）乳”，而將作為調(diào)制乳管理。

如何保障校園配餐首個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)有效落地？

2025-07-22

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)技術(shù)司有關(guān)負(fù)責(zé)人就《全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》答記者問

2025-09-14

十部門發(fā)布實(shí)施方案 拓展農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)新空間

2025-08-01