廣東年豬文化節(jié)年味濃 粵自主培育黑豬品種進萬家

“410斤的‘年豬王’我真是第一次看到，太震撼了?！睆V州市民李珮珊近日參加“2023廣東年豬文化節(jié)——豬糧安天下，農技賀新春”(下稱“年豬文化節(jié)”)后，興奮地告訴記者，該文化節(jié)活動形式多樣，特別是年豬嘉年華品鑒體驗區(qū)“有吃有玩”，讓她感覺到濃濃的年味。

年豬文化節(jié)上，“2023廣東十大最受歡迎年豬菜式榜投票”“2023年豬未來新菜式設計大賽”同期啟動?，F(xiàn)場還設置了年豬嘉年華品鑒體驗區(qū)，集中展示了蓮花出水農科小鎮(zhèn)的黑米、黑豬肉、荔枝干等特色農產品，以及農業(yè)科技糖畫、剪紙等特色民俗文化，充分展示現(xiàn)代農業(yè)科技轉化成果，為民眾營造濃濃的春節(jié)氛圍。

廣州鄉(xiāng)村振興控股集團有限公司副總裁、蓮花出水農科小鎮(zhèn)CEO何青倩表示，希望通過“年豬未來新菜式設計大賽”，以美食為媒，設計出一道道人們喜愛的創(chuàng)新菜式，讓“美食+”創(chuàng)意驅動一二三產業(yè)跨界融合，實現(xiàn)從種業(yè)到生豬養(yǎng)殖、從品牌到市場的全產業(yè)鏈提升發(fā)展，促進城鄉(xiāng)融合，助推鄉(xiāng)村振興。

活動現(xiàn)場還舉行了草萃華香黑豬年豬競拍活動，經(jīng)過多輪激烈競拍，重達410斤的“草萃華香年豬王”以18888元成交?，F(xiàn)場觀眾一同分享了“分年豬”、傳統(tǒng)習俗“年味”帶來的豐盛喜悅和幸福感。

據(jù)介紹，年豬文化節(jié)由廣東省農業(yè)技術推廣中心、仲愷農業(yè)工程學院、廣州市天河區(qū)鳳凰街柯木塱股份合作經(jīng)濟聯(lián)社等單位主辦。其旨在展示廣東農業(yè)科技創(chuàng)新、推廣應用的豐碩成果，助力廣東育種研發(fā)團隊歷時17年自主研發(fā)并選育出的優(yōu)秀廣東地方豬——“草萃華香”黑豬走進千家萬戶。

記者了解到，“草萃華香”黑豬個體均勻，毛色純黑，耐粗飼，是具地方特色的品種與廣東本地黑豬進行雜交配套育種而成。

廣東省農業(yè)技術推廣中心黨委書記、主任林綠表示，“草萃華香”黑豬配套系的成功培育，不僅是破解國內生豬種業(yè)難題的迫切需要，更滿足了人們對美好生活的向往和多元化的市場需求，為建立食品安全自信、打造民族品牌以及踐行鄉(xiāng)村振興貢獻了力量。

適逢農歷新年在即，在年豬文化節(jié)上，還首度發(fā)布了《花青素營養(yǎng)年夜飯食材》指南，科普富含花青素的營養(yǎng)食材，推廣科學、合理、營養(yǎng)的飲食搭配。

廣州鄉(xiāng)村振興控股集團有限公司總裁毛杰表示，希望通過舉辦年豬文化節(jié)，進一步推廣農業(yè)科技創(chuàng)新成果，促進農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化和產品提檔升級，讓黑豬、黑米等優(yōu)質農產品走入千家萬戶，不斷滿足民眾對高品質美好生活的追求，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

活動現(xiàn)場，還開設了“鄉(xiāng)村振興十人談”環(huán)節(jié)，由政府、科研院校、企業(yè)、村社的相關負責人、專家多方參與共創(chuàng)，圍繞“三新時代下，豬糧安天下的創(chuàng)新探索”主題，從多維度、多層次暢談了鄉(xiāng)村振興科研、產業(yè)發(fā)展等方面的探索和實踐經(jīng)驗，共同探討高質量發(fā)展背景下的產業(yè)發(fā)展新方向。(王堅)