什邡開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康食堂建設(shè)工作督導(dǎo)

為進(jìn)一步提升四川省德陽(yáng)市什邡市食堂營(yíng)養(yǎng)健康水平，促進(jìn)合理膳食行動(dòng)開(kāi)展，加快推進(jìn)健康什邡建設(shè)，近日，什邡市衛(wèi)健局聯(lián)合市機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心、市民政局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市疾控中心對(duì)市公安局食堂、市人民醫(yī)院食堂、市福利中心食堂的營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)工作進(jìn)行了督導(dǎo)。

督導(dǎo)組按照《什邡市營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)工作實(shí)施方案（試行）》的要求，采取實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱資料、詢問(wèn)交流等方式進(jìn)行。全面檢查了營(yíng)養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建情況和集中用餐單位落實(shí)食品安全情況。按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)建設(shè)單位進(jìn)行了科學(xué)指導(dǎo)；從食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品安全相關(guān)登記統(tǒng)計(jì)、食品安全管理制度、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行、從業(yè)人員培訓(xùn)、招投標(biāo)手續(xù)、“明廚亮灶”、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況等方面進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，針對(duì)督查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行反饋并限期整改。

通過(guò)此次督導(dǎo)，進(jìn)一步提高了建設(shè)單位對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)工作的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化了組織保障，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，提升了合理膳食觀念的普及率；強(qiáng)化問(wèn)題整改，確保各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化落實(shí)。后續(xù)，督導(dǎo)組將跟進(jìn)此次督導(dǎo)的整改落實(shí)情況，為下一步驗(yàn)收工作打好基礎(chǔ)。（墨韻）