店主叫鄧霞，她經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家小鋪在麒麟?yún)^(qū)南寧街道瀟湘社區(qū)張三口便民蔬菜市場(chǎng)。小店經(jīng)營(yíng)一些農(nóng)特產(chǎn)品，主要以炒板栗、炒瓜子、蒸花生、自制山楂雪球、干果等農(nóng)特產(chǎn)品為主。小店雖小，但人氣很旺，這得益于鄧霞的經(jīng)營(yíng)有方?！笆称芬鼍妥雠c眾不同，必須要有自己用心做出的產(chǎn)品才能長(zhǎng)久”，這是鄧霞的經(jīng)營(yíng)理念。經(jīng)過(guò)考察，她選擇做原生態(tài)的綠色健康食品。她的農(nóng)家小鋪主要以炒板栗、蒸花生等一些特色商品為主。

鄧霞賣(mài)蒸花生

市場(chǎng)上手工現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)板栗的商家并不多，很多都是用機(jī)器代替手工。但鄧霞售賣(mài)的板栗、花生都是她親手炒制、蒸煮。她通常夜里三四點(diǎn)就起來(lái)忙個(gè)不停，第二天早上8點(diǎn)多開(kāi)店門(mén)，一邊賣(mài)花生一邊炒板栗。從鄧霞店門(mén)口經(jīng)過(guò)，總能看到她戴著帽子、口罩、手套，手握鏟子在鐵鍋里不停地?cái)噭?dòng)。板栗在鍋中不停地翻滾40分鐘左右，隨著香味慢慢地冒出來(lái)，一鍋現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)的板栗新鮮出爐。剛出鍋的板栗香甜軟糯，味道好，顧客從店門(mén)前經(jīng)過(guò)，鄧霞總會(huì)熱情招呼：“來(lái)，嘗嘗剛炒出來(lái)的板栗，好吃就多吃幾個(gè)，店里的東西隨便吃，不一定要買(mǎi)?！币粊?lái)二去，好多顧客慢慢和她熟悉起來(lái)，喜歡光顧她的小店，小店的生意逐漸紅火起來(lái)，原生態(tài)食品也越來(lái)越多。小店售賣(mài)的香蕉、芒果等水果都是專(zhuān)門(mén)從西雙版納或普洱的水果基地拉回來(lái)，這些水果雖然“顏值”不高，但味道好又新鮮，都是小店里的“搶手貨”。

一些商家在售賣(mài)東西時(shí)喜歡顧客多買(mǎi)點(diǎn)，而鄧霞不一樣，她經(jīng)常勸導(dǎo)顧客“適可而止”，售賣(mài)店里的食品她都堅(jiān)持一個(gè)原則，讓顧客吃新鮮健康的食品?！坝行╊櫩停依镏挥袃扇齻€(gè)人，他們買(mǎi)板栗一次想買(mǎi)一公斤，我就告訴他們買(mǎi)半公斤就行，吃完又來(lái)買(mǎi)，當(dāng)天吃不完放到第二天就不好吃?！编囅颊f(shuō)。為了食品售賣(mài)新鮮健康這個(gè)原則，鄧霞當(dāng)天賣(mài)不完的板栗、花生，第二天堅(jiān)決不拿來(lái)賣(mài)。鄧霞說(shuō)她一直會(huì)堅(jiān)持把食品質(zhì)量放在第一，努力讓更多的顧客吃上健康的食品。鄧霞售賣(mài)食品不缺斤少兩、質(zhì)量有保證、不強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)、友善對(duì)待他人，這些文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)行為得到顧客和市場(chǎng)管理人員的認(rèn)可，今年，她被張三口便民蔬菜市場(chǎng)評(píng)為“文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶”。（李琳娥）