新疆巴州尉犁縣打馕師通過“新疆馕師”高技能人才認定

據(jù)介紹，自治區(qū)首屆“新疆馕師”技能等級認定評審由自治區(qū)人社廳主辦，旨在為自治區(qū)馕產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技能人才支撐。評審全程采取“云評審”方式進行，評審專家運用系統(tǒng)平臺線上評審。通過縣市區(qū)推薦、地州市審核，評委組從報名參評的496名打馕師中評審認定了200人為“新疆馕師”高技能人才，田龍齊是其中之一。“真沒想到，打馕還能給我們評等級，讓我成為全疆認定的高級工?！碧稞堼R說，在尉犁縣活力源食品有限公司工作以來，他將自己科學、系統(tǒng)的面點知識傳授給了公司員工，也從其他打馕師身上學到了很多尉犁馕的傳統(tǒng)制作工藝。

“做食品和做其他產(chǎn)品一樣，只有不斷創(chuàng)新才能贏得廣大消費者的喜愛。我們近期研發(fā)的新品南瓜馕一經(jīng)上市就得到很多消費者的好評。”田龍齊介紹，目前，該公司正在打造產(chǎn)品研發(fā)工作室，致力于在尉犁馕零添加、保質(zhì)期長的優(yōu)勢基礎(chǔ)上，研發(fā)出更多有尉犁特色、受食客喜愛的優(yōu)質(zhì)馕產(chǎn)品?！疤飵煾的芡ㄟ^‘新疆馕師’高技能人才認定，對我們企業(yè)來講也是一件喜事，可以增強其他員工的學習動力和積極性，大家一起努力研發(fā)出更多好產(chǎn)品?！蔽纠缈h活力源食品有限公司負責同志王首君說，在田龍齊的帶動下，該公司已培訓出15名熟練的制馕員工。（李伶 常學輝 郭寶玉）