中國食品安全報訊（史力 許昊杰）習近平總書記在去年年底召開的中央農(nóng)村工作會議上強調，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章。近年來，安徽省聚焦特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，扎根“土”，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”，農(nóng)業(yè)提質增效、轉型升級步伐明顯加快。

立足鄉(xiāng)土優(yōu)勢 擦亮金字招牌

三月春風來，梨花滿園香。在宿州市碭山縣，蒼勁挺拔的老梨樹處處可見，一簇簇雪白的梨花競相開放。

“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”，不同的地理、氣候、土壤造就了不同的農(nóng)業(yè)資源稟賦?！按X山縣是中國酥梨之鄉(xiāng)，優(yōu)越的氣候條件和黃河故道特有的沙質土壤，為碭山酥梨提供最適宜的生長環(huán)境?！卑不帐∞r(nóng)業(yè)科學院園藝研究所副所長高正輝表示。

立足碭山鄉(xiāng)土資源，酥梨產(chǎn)業(yè)已成為碭山農(nóng)業(yè)發(fā)展的“金招牌”。目前，碭山縣現(xiàn)有梨種植面積40萬畝左右，去年該縣梨產(chǎn)量90多萬噸，總產(chǎn)值近30億元。

在銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)佘家貢姜農(nóng)業(yè)基地，剛剛參加完上海農(nóng)交會的佘家貢姜廠總經(jīng)理金如林正帶領員工緊鑼密鼓地種白姜，澆水、噴藥、施肥，一派忙碌景象。

金如林表示，作為“銅陵白姜制作技藝”省級非遺傳承人，他見證了這一“舌尖非遺”變?yōu)椤案幻癞a(chǎn)業(yè)”的跨越，銅陵白姜的種植規(guī)模更大、質量更高、品牌更響亮，訂購的客戶越來越多。

近年來，銅陵持續(xù)打造銅陵白姜品牌，初步形成了從種植、生產(chǎn)、加工到銷售及生態(tài)旅游一體化的產(chǎn)業(yè)格局。銅陵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師姚繼貴表示，目前，該市已建成銅陵白姜標準化基地1062畝、銅陵白姜大棚基地100余畝、良種提純復壯繁育基地67畝。

打造特色農(nóng)業(yè)，重在突出地域特點。近年來，安徽省因地制宜開發(fā)鄉(xiāng)土資源優(yōu)勢，大力發(fā)展蔬菜、食用菌、水果、茶葉、中藥材、蠶桑等特色農(nóng)業(yè)，聚焦落實“兩強一增”行動，統(tǒng)籌推進蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、十大千億級綠色食品產(chǎn)業(yè)打造、“5+8”數(shù)字鄉(xiāng)村暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)試點建設等各項工作，提質增效、轉型升級步伐明顯加快，推動特色農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展。

強化科技賦能 提升特色品質

在碭山縣“第一梨園”，園內布滿了攝像頭、傳感器以及各類物聯(lián)網(wǎng)設備，“科技感”滿滿。

“這個梨園可以實現(xiàn)對果樹個體和果園群體的全面立體動態(tài)監(jiān)測，包括蟲情、墑情、災情和果樹長勢的自動監(jiān)測和應急預警?！贝X山縣酥梨研究院副院長王學良表示，梨園數(shù)據(jù)與碭山梨產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺相通，通過該平臺提供的單元自動化控制、多元智能化協(xié)同等服務，實現(xiàn)梨園智能化生產(chǎn)耕作、數(shù)字化管理運營。

近日，國家梨產(chǎn)業(yè)技術體系“一縣一業(yè)”示范樣板縣建設推進會也在碭山召開，來自國家梨產(chǎn)業(yè)技術體系、安徽省果樹產(chǎn)業(yè)技術體系及碭山縣果蔬產(chǎn)業(yè)省級科技特派團的多位專家學者齊聚一堂，共商碭山酥梨產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展良策。此外，專家們還前往碭山縣“第一梨園”、碭山酥梨試驗站等地現(xiàn)場調研，為春季梨樹管理提供技術服務。會上眾多專家均強調要利用科技力量賦能碭山酥梨產(chǎn)業(yè)，加強相關科技研發(fā)。

特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開科技支撐。“近年來，安徽省積極開展特色農(nóng)業(yè)的指導培訓和相關農(nóng)技提升行動，加強安徽省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設，積極與國家梨等產(chǎn)業(yè)技術體系對接，推動科技支撐特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技教育處一級調研員婁安軍表示，今年，安徽省將加快研發(fā)引進新品種、新技術、新裝備等，促進良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝融合、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調。

延長產(chǎn)業(yè)鏈條 提升融合效益

梨膏棒棒糖、梨膏潤喉糖、梨膏飲料、小吊梨湯……在位于碭山縣的安徽龍潤堂生物科技有限公司展館內，各式各樣的酥梨產(chǎn)品琳瑯滿目。

安徽龍潤堂生物科技有限公司總經(jīng)理陳科猛介紹，該公司在碭山縣酥梨產(chǎn)區(qū)擁有3000畝種植基地，牽頭組建“碭山電商大廈”創(chuàng)業(yè)園區(qū)，為碭山電商發(fā)展提供營銷策劃、創(chuàng)業(yè)孵化、信貸融資、鮮果包裝、冷鏈物流貯存等服務，構筑了集“產(chǎn)、學、研、銷”于一體的電商產(chǎn)業(yè)園。

搭乘互聯(lián)網(wǎng)的春風，酥梨產(chǎn)業(yè)不斷升級，拓展銷售渠道。近年來，電商產(chǎn)業(yè)在碭山縣發(fā)展迅猛，催生出100余個農(nóng)產(chǎn)品電商品牌。碭山酥梨產(chǎn)業(yè)全年電商銷售占比達30%，年銷售額超30億元。

推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，要向廣度深度進軍，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。今年，安徽省將以特色農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)和龍頭企業(yè)為依托，打造特色產(chǎn)業(yè)集群和優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)區(qū)，推動形成多樣化品種結構、專業(yè)化產(chǎn)業(yè)分工、錯位化區(qū)域競爭的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，努力提升產(chǎn)業(yè)整體效益和綜合競爭力。